Картошку без свеклы хранить нельзя. Секреты предков снова актуальны

25 октября 2024 / Мнение

Часто при хранении картофеля в погребе появляется проблема повышенной влажности в помещении. На картошке появляется плесень и клубни начинают гнить.
Решение этой проблемы давным-давно нашли наши предки с помощью другого корнеплода, который тоже обычно хранится в подвале. Речь идет о свекле, которая активно поглащает влагу в себя и создает более сухой воздух в помещении. Но это не единственное её достоинство.

Три важных свойств свеклы, которые спасут урожай картофеля

1. Если сверху на ящики с картофелем уложить 2-3 слоя свеклы, картошка будет храниться намного лучше. Тут наблюдается пример природного симбиоза, картофель выделяет влагу, а свекла её поглащает, оставаясь сочной и здоровой.
2. Еще одной угрозой для картофеля во время хранения является свет. Под его воздействием происходит образование зеленых пятен на кожуре, что свидетельствует о накоплении токсичного вещества — соланина. Слой же свеклы защищает картофель от попадания света, предотвращая образование зеленых пятен и сохраняя качество продукта.
3. Также свекла способствует поддержанию стабильного климата в хранилище. Она обладает высокой теплоемкостью, поэтому при колебаниях температура под слоем свеклы остается практически неизменной. Это позволяет избежать ее резких перепадов, которые могут негативно сказаться на качестве картофеля.

Вместе с тем стоит помнить, что свекла лишь предохраняет картофель от порчи, но это не отменяет регулярных осмотров клубней на предмет гниения или поражения вредоносными микроорганизмами. Регулярная переборка и проверка урожая так же важна, но проводить ее придется гораздо реже

#Огород #Советы

Новости

Как украинцам получившим временное убежище в одном из регионов Германии осуществить переезд в другую федеральную землю

Переезд беженцев из одной федеральной земли в другую. Украинский опыт.

Всем жителям Германии нужно приготовиться два дня ходить пешком, ездить на велосипедах и автомобилях. Транспортники объявили забастовку

Всеобщая забастовка работников общественного транспорта в Германии.

В поездах Германии с 1 марта произойдет изменение. Какое правило вводит Deutsche Bahn

Контролеры Deutsche Bahn с 1 марта будут действовать по новым правилам. Чем это вызвано?.

Сообщение от посольства Украины в Германии о начале оказания новой услуги для украинцев

С 21 февраля паспортные сервисы Украины в Германии оказывает новую услугу.

Второй по величине город Германии сокращает тысячи мест для беженцев. В чем причина?

Стоит ли беженцам рассчитывать на жизнь в Гамбурге.

Ускорить признание дипломов об образовании для беженцев, решили в одной из земель Германии, лидирующей в трудоустройстве украинцев

Для скорейшего трудоустройства украинских беженцев, в Северном Рейне Вестфалии хотят ускорить процедуру подтверждения дипломов об...

Просители убежища в Германии смогут начинать работать раньше

По новому законопроекту в Германии, просители убежища смогут выходить на работу уже через 3 месяца.

Как работает в настоящее время лагерь для беженцев Тегель в Берлине? Подробности от украинцев из столицы Германии

Берлинский лагерь для беженцев Тегель функционирует, но в нем никто не живет. Особенности работы центра...

За вызов скорой помощи в Германии нужно будет платить. Такие перспективы прорабатывают земельные власти

Как украинцам не совершить ошибку при вызове скорой помощи в Германии.

Интересные традиции в Германии во время Великого поста

Пить пиво для немцев в Великий пост — не грех. Традиции великопостного пива в Германии.