Лучше с макарошками или с пюрешкой. Рецепт из СССР. Простые продукты, а вкуснее, чем в ресторане

05 ноября 2024 / Мнение

Все знают, что говядина полезна и питательна, но не все умеют готовить её так, чтобы мясо таяло во рту. Однако есть старый рецепт, точно следуя которому любой сможет превратить тушёную говядину в кулинарный шедевр.

Самое главное, что потребуется — посуда с толстым дном и крышкой. Это может быть казан, или сковорода, или кастрюля.

Ингредиенты

На 1 кг говядины (лучше всего тазобедренная часть) потребуется:

• 300 грамм репчатого лука, нарезанного кубиками,
• 100 грамм сливочного масла,
• 100-200 мл воды,
• 1 чайная ложка соли,
• 1 чайная ложка сахара,
• 1 столовая ложка уксуса,
• 3 лавровых листа,
• чёрный перец горошком,
• 3 зубчика чеснока.

Способ приготовления

1. Говядину режут на кусочки размером с грецкий орех.
2. Складывают в посуду, заливают 100 мл кипящей воды, накрывают крышкой, дают закипеть, снимают пену.
3. Затем сверху равномерно выкладывают измельченный лук и нарезанное сливочное масло. Накрывают крышкой и тушат на очень медленном огне 1 час.
4. Если не уверены в своей посуде — придётся периодически перемешивать блюдо, чтобы не сгорело.
5. Через час в мясо добавляют соль, сахар, уксус, лаврушку, чеснок, перец и ещё 100 мл воды, перемешивают, накрывают крышкой и тушат ещё час, а то и полтора.
6. Мясо получается очень нежным, с большим количеством соуса.
7. Его вкусно подавать с отварным картофелем, рисом или просто с макаронами.

#Рецепты #Советы

Новости

Теперь в поездах Укрзализныци запретили это делать: пассажиры в ярости, но правила есть правила

Битва за нижнюю полку: когда пассажир с верхнего места имеет законное право спуститься вниз.

Пенсионерам, проживающим в двухкомнатных квартирах, настоятельно рекомендуют срочно менять жилье: В чем причина

Скрытая ловушка коммуналки: как двухкомнатная квартира высасывает пенсию.

Никогда не расплачивайтесь пенсионной картой в супермаркете: эксперты назвали весомую причину

Пожилым гражданам категорически не рекомендуется использовать основную пенсионную карту для оплаты повседневных покупок.

Пенсионерам усложнили снятие наличных с карты из-за новых банковских правил: Что случилось

Почему банк может заблокировать выдачу наличных и как теперь забрать свои деньги.

Сковорода чернее ночи: бросаю 4 таблетки из аптеки — через час она сияет как из магазина

Копеечный трюк, который вернет посуде магазинный блеск.

Что нельзя есть на завтрак если вам больше 55 лет: Пять продуктов, которые отнимают силы уже с утра

Пропускать завтрак в нашем возрасте нельзя, но от такого лучше отказаться.

Багаж выкинули из вагона: пассажиры онемели от таких правил в поездах Укрзализныци

Скрытые нюансы багажных правил УЗ: проверьте свою сумку до прибытия на вокзал.

Подруга-продавец научила обходить 4 ловушки для покупателей в «АТБ» и «Сильпо»

Как покупать в супермаркете только то, что действительно нужно.

Курс валют с понедельника удивит многих: пенсионерам, у которых есть валютные накопления, потребуется выдержка

Мнение эксперта: как сохранить спокойствие и деньги.

Касается всех, кто получает пенсию на карту Приватбанка: кому нужно обратиться в банк

Почему может потребоваться замена карты или можно перевыпустить карту онлайн.