07 декабря 2024 / Культура
Новогодним печеньем украшают и праздничный стол, и новогоднюю елку, а также дарят подарки — коробочки с песочным печеньем.
Для новогоднего печенья по традиции используется песочное тесто. Хрупкое, рассыпчатое фигурное печенье — настоящий символ Нового года и Рождества. Для украшения печенья берут сахарную глазурь, шоколад, кондитерскую посыпку, сахарную пудру, кокосовую стружку, орехи и т. д.
Рецепты новогоднего печенья — тот случай, когда красота, простота и вкус соединяются в одном лакомстве. Из песочного теста формочкой вырезают фигурки: елочки, сердечки и т. д. и быстро выпекают. К приготовлению привлекают детей.
1. Мягкое масло взбить с сахаром минуты 2-3. Добавить яйцо, соль и корицу, взбить минуту. Добавить разрыхлитель и муку и замесить тесто.
2. Раскатать тесто в пласт толщиной около 4 мм. Вырезать печеньки. Выложить на противень застеленный пергаментом и выпекать минут 6-7 при 180 градусах
3. Для глазури взбить яичный белок с сахарной пудрой и лимонным соком, минут 5, до устойчивых пик.
4. Дать печенью остыть.
5. Если глазурь будет разных цветов, то поделить её на нужное количество, добавить красители. И чтоб удобнее было делать равномерную заливку на печенье глазурью добавьте в неё несколько капель воды. Поместите глазурь в кондитерские мешки и творите открытой глазурь не оставляйте, она быстро сохнет.
Новости
Экс-депутат Херсонского горсовета Юрий Погребной про Олешковцев, выбравших эвакуироваться в Украину.
2,2 миллиона украинцев уже подали заявку на деньги: успеете ли вы получить выплату до конца года.
На Востоке 5-7 смертей на одного рожденного: почему демографический центр Украины сместился на Запад навсегда.
Неожиданный взгляд на перемены, которые произошли с людьми после СССР.
Чрезмерное употребление алкоголя в любом порядке вредит вашему здоровью.
Каждый предприниматель сможет спасти 20% сотрудников от мобилизации: но есть условие, которое возмутит малый бизнес.
Дешево купить, дорого владеть: почему генератор за 50 грн в час проигрывает батарее за 3...
Отселение украинцев из квартир: «слуга народа» рассказала, кто будет принимать решение о сносе домов.
Приват24 запустил открытый банкинг: что это значит для клиентов.
Велесова ночь — славянский аналог Хэллоуина — по традиции считается временем, когда старый цикл завершается, а новый...