Похоже на «Шубу», но готовится гораздо проще: идеальное блюдо на Рождество и Новый год

14 декабря 2024 / Культура

Постные блюда могут быть не только полезными, но и невероятно вкусными, радуя разнообразием на праздничном столе. Салат из свеклы и селедки — это легкий и оригинальный вариант, который напомнит своим вкусом всем известную «Селедку под шубой», но отличится простотой приготовления.

Он станет не только вкусным дополнением к трапезе, но и красивым акцентом на вашем столе. Готовится он легко и точно порадует вас гармонией вкусов — от сладости свеклы до насыщенности сельди и пикантности лука.

Ингредиенты:

4 небольшие свеклы;
2 полоски соленого филе сельди;
1 красная луковица;
150 г консервированного горошка;
2-3 ст. л. оливкового масла;
несколько веточек свежей петрушки;
черный перец, по вкусу

Способ приготовления:

Свеклу отвариваем, остужаем, очищаем от кожицы и нарезаем тонкой соломкой.
Лук нарезаем полукольцами и еще половинкой. В сковороде на слабом огне разогреваем немного оливкового масла, добавляем лук и обжариваем до мягкости, около 7-8 минут.
Филе сельди нарезаем длинными кусочками.
Смешиваем в миске свеклу, лук, селедку, горох. Добавляем рубленую петрушку и черный перец по вкусу.

#Рецепты

Новости