«Забытый рецепт из 90-х»: на завтрак и в тормозок на работу

11 февраля 2025 / Культура

Если вы ищете простой и вкусный рецепт для быстрого перекуса или сытного завтрака, попробуйте приготовить бутерброды с фаршем на сковороде. Это блюдо готовится быстро, а результат порадует вас своей сочностью и ароматом.

Фарш можно использовать любой — свиной, говяжий или даже куриный, в зависимости от ваших предпочтений. В моем случае я выбрала свиной фарш. После обжарки он получается с аппетитной корочкой снаружи и нежным вкусом внутри. Подавать такие бутерброды лучше горячими, например, с чашкой ароматного чая.

Что понадобится:

Хлеб или батон — 5 ломтиков;
Фарш (свиной, говяжий или другой) — 150 г;
Зелёный лук — несколько перьев;
Куриное яйцо — 1 шт.;
Красный болгарский перец — половинка (по желанию);
Соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
Растительное масло для жарки.

Как приготовить:

В миске смешайте фарш с солью, перцем и сырым яйцом.
Добавьте мелко нарезанный зелёный лук и болгарский перец, нарезанный мелкими кубиками. Если перца нет, можно обойтись без него.
Тщательно перемешайте массу до однородности.
На каждый ломтик хлеба выложите фаршевую смесь, равномерно распределяя её и слегка прижимая вилкой.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите бутерброды фаршем вниз.
Жарьте на среднем огне около 3-4 минут до образования золотистой корочки.