Многие из нас готовят яйца именно таким образом. Они теряют свой вкус и почти всю свою ценность

15 февраля 2025 / Мнение

Яйца — настоящий кладезь ценных для человеческого организма веществ. Они содержат белок, полезные жиры, витамины и минералы. К сожалению, неправильное приготовление пищи может лишить нас этих ценных ингредиентов. Так как же правильно готовить яйца, чтобы в полной мере воспользоваться их полезными свойствами?

Яйца — недооцененный источник питательных веществ

Яйца — один из самых ценных продуктов в нашем рационе. Они содержат полный спектр аминокислот, необходимых для построения и регенерации тканей. Они богаты витаминами A, D, E и B, а также минералами, такими как железо, цинк и селен. Яйца также являются источником лецитина, который поддерживает работу мозга и нервной системы. Регулярное употребление яиц может принести много пользы нашему здоровью.

Наиболее распространенные ошибки при варке яиц

Может показаться, что варка яиц не требует особых навыков, но на самом деле даже небольшая неосторожность может повлиять на их качество. Вот наиболее распространенные ошибки, которые необходимо устранить:

1. Слишком долгая готовка — более длительное время готовки может привести к потере многих ценных питательных веществ. Кроме того, желток может стать зеленоватым, что скажется на вкусе и внешнем виде.
2. Трещина на скорлупе — если бросить яйцо в горячую воду, не нагрев его предварительно до комнатной температуры, часто случается, что скорлупа треснет, и белок вытечет в воду.
3. Приготовление в слишком малом количестве воды. Яйца, погруженные не полностью в воду, могут приготовиться неравномерно, что повлияет на их текстуру.

Как правильно готовить яйца, чтобы сохранить их пищевую ценность?

Чтобы насладиться идеально приготовленными яйцами и сохранить их пищевую ценность, стоит соблюдать несколько простых правил.

• Во-первых, выбирайте свежие яйца — чем свежее, тем короче время приготовления.
• Положите яйца в кипящую воду, чтобы избежать длительного приготовления.
• Готовьте на умеренном огне, чтобы избежать быстрого кипения, которое может привести к растрескиванию скорлупы.
• После приготовления опустите яйца в холодную воду — это остановит процесс приготовления и облегчит очистку.
• Кроме того, добавление в воду уксуса или лимонного сока поможет заделать трещины в скорлупе.

#Домашнее хозяйство #Советы

Новости

С 1 октября — никакой пенсии? ПФУ переводит всех на базовую социальную помощь

ПФУ переводит украинцев на новую форму поддержки. Кому прекратят выплаты пенсии уже в октябре.

Дональд Трамп узнав предложения Путина сразу же перезвонил Зеленскому

Трамп получил сигналы от Путина и сейчас передаёт их украинскому президенту.

Телефон стал быстрее: отключил эту функцию — скорость интернета сразу взлетела

Есть на всех смартфонах такая системная функция, которая ограничивает скорость соединения. Многие даже не подозревали,...

Потеряем контроль на 100 лет: Владимир Зеленский внес в парламент соглашение на ратификацию — «На благо Украины»

Что ратифицируют: Условия мира или войны с новой силой.

Хитрость, которую скрывают техники: отключите эту опцию, и ваш Wi-Fi роутер «взлетит»

Видеозвонки обрываются, загрузки идут мучительно медленно, а интернет-скорость явно не соответствует тому, за что вы...

Переводы с карты на карту в Украине: любая сумма теперь облагается налогом

Как не попасть в передрягу из-за 100 гривен: избегаем ненужных штрафов — как действовать рассказали эксперты.

В украинских супермаркетах больше не будет «акций» и «скидок» — Их запретил Верховный суд

Теперь акции не просто запрещены, но и приведут к штрафам.

Зеленский будет на Аляске 15 августа во время встречи Трампа и Путина. Сможет участвовать во встречах, но при одном условии

Не исключается, что Зеленский примет участие в каких-то встречах в рамках саммита Трамп — Путин.

Начнется 1 октября: НБУ меняет правила наличных денег — украинцам стоит готовиться к отказу

Нацбанк хочет отменить деньги — с осени некоторые уйдут из оборота. #196433.

Украинцы резко сменили мобильного оператора: от кого и к кому все бегут

Только за июль несколько десятков тысяч переходов.