«Индекс борща» продолжает расти. Сколько теперь нужно денег, чтобы поесть борща

23 марта 2025 / Экономика

В Украине в марте этого года стоимость борща составляет 177 грн, что на 19% больше, чем в прошлом, и на 9% — чем в феврале. Об этом свидетельствуют подсчеты «Украинского клуба аграрного бизнеса».

Как изменилась стоимость борща

В качестве примера для расчетов взяли рецепт приготовления борща, где на три литра воды понадобятся 300 г капусты, 200 г свеклы, 300 г картофеля, 150 г моркови, 100 г лука, 2 столовых ложки томатной пасты, 30 мл масла, 500 г свиных ребер, а также соль, перец и лавровый лист по вкусу.

Среди этих продуктов:

за год капуста подорожала на 71%, за месяц цена упала — на 1%,
свекла за год выросла в цене на 51%, а за месяц — на 13%,
картофель подорожал на 26% за год, но за месяц подешевел на 2%,
морковь за год прибавила 271%, а за месяц — 9,8%,
лук за год подешевел на 1%, а за месяц подорожал — на 5%,
томатная паста за год подорожала на 14%, а за месяц — на 6%,
масло за год выросло в цене на 38%, а за месяц — на 4%,
свиные ребра за год подорожали на 7%, а за месяц цена — на 10%.

«Если добавить к борщу два ломтика батона (50 г), столовую ложку сметаны (25 г) и зубчик чеснока (5 г), его цена вырастет до 185 грн против 170 грн в прошлом месяце», — подсчитали в УКАБ.

Повышение цен на эти продукты коснется всех рынков и супермаркетов

Как ранее информировал CXID.info, три важных продукта питания вырастут в цене в следующие две недели. Предпасхальный период ознаменуется подорожанием целой серии продуктов, в том числе молочка, яйца и мясо.

Эксперты прогнозируют повышение на следующие товары:

яйца,
мясо,
молоко

И отмечают, что во время предпасхального периода, как правило, растет спрос на яйца, но дело касается не только повышения спроса. На цены влияет и постоянный рост затрат на оплату труда. Дефицит рабочей силы заставляет производителей вводить автоматизацию, требующую значительных инвестиций, а это тоже сказывается на конечной стоимости продукции.

#Борщ #Продукты питания #Рост цен #Цены на продукты

Новости

Полмиллиона украинцев уже покинули Германию

По состоянию на начало 2026 года более 471 000 украинцев навсегда покинули Германию.

В Евросоюз уже с 10 апреля нужно будет выезжать по новому

Новая система регистрации при въезде в ЕС заработает с 10 апреля.

Как правильно поминать умерших на Радоницу. Иначе смертный грех

Священнослужители объяснили правила поминовения усопших на Радоницу в 2026 году.

«Тревожный звоночек для украинцев»: Мерц сказал, что потребности беженцев в защите необходимо пересмотреть — 80% отправят домой

Обстановка в стране существенно улучшилась, им пора возвращаться.

Новые правила для украинцев в ЕС вступили в силу: апрельские изменения в Чехии, Германии, Франции и Польше

Италия, Германия, Испания, Португалия и Австрия хотят ввести новый налог: Уже обратились в ЕС за одобрением — по кому ударят новые меры

Страны члены ЕС призвали ввести новый налог. На ком скажутся новые антикризисные меры.

Гороскоп для всех знаков на самую тяжелую неделю — Тамара Глоба сделала предупреждение

Страстная неделя с 6 по 12 апреля для некоторых знаков выдастся очень сложной.

Огненный шар сошел с небес на Пасху: явление наблюдали в Германии, Италии и Австрии

Над Германией, Италией и Австрией в воскресенье, 5 апреля, наблюдали яркий огненный шар.