30 марта 2025 / Новости в Мире
Представители хлебопекарной промышленности Словакии отказались от использования в своей продукции одобренных ЕС ингредиентов, содержащих насекомых. В совместной резолюции участники хлебопекарной отрасли отказались от использования в своих продуктах ингредиентов на основе насекомых, которые Европейский союз (ЕС) сертифицировал и одобрил для употребления в пищу человеком в последние годы.
Ассоциация пекарей, кондитеров и производителей кондитерских изделий Словакии (SZPCC), которая представляет подавляющее большинство игроков хлебопекарной отрасли страны и насчитывает более 12 тысяч работников, на своем общем собрании в марте приняла обязательное для своих членов совместное заявление против использования ингредиентов на основе насекомых.
Межотраслевая организация, в частности, отреагировала на тот факт, что решение Европейской комиссии, вступившее в силу в прошлом месяце, еще больше расширило ассортимент ингредиентов на основе насекомых, которые, по ее мнению, пригодны для употребления в пищу человеком. Решение, принятое еще в январе, в частности, разрешило использовать обработанную ультрафиолетом кукурузную муку в порошке в пищевой промышленности.
SZPCC в своем единогласно принятом решении заявляет, что словацкие промышленные предприятия ни при каких обстоятельствах не будут использовать такие ингредиенты в своей продукции, даже если этого прямо потребуют международные сети, которые играют основную роль в дистрибуции хлебобулочных изделий в Словакии.
«Если вы хотите полакомиться измельченными личинками, выбирайте западноевропейские продукты, которые уже есть на прилавках магазинов и которые в больших количествах импортируются сетевыми магазинами. Таких ингредиентов, безусловно, нет в словацких продуктах», — подчеркнул председатель совета директоров словацкой хлебопекарной организации Милан Лапсанский.
Он добавил, что, хотя Европейская комиссия дала зеленый свет использованию обработанной ультрафиолетом кукурузной муки в пищевой промышленности, до сих пор нет достоверных исследований о том, как потребление ингредиентов на основе насекомых повлияет на здоровье людей в долгосрочной перспективе. Он подчеркнул, что экономические и моральные обоснования также имеют свои пределы, и они не поддадутся давлению экологических активистов или сетевых магазинов в этом вопросе.
Согласно соответствующим нормативным актам, пищевые продукты, содержащие различные добавки на основе насекомых, доступны на рынке ЕС уже более двух лет. Однако в большинстве стран ЕС нет специальных требований по маркировке таких продуктов. В настоящее время такое обязательство по «четко видимому указанию» действует только в Венгрии, Италии, Польше и Румынии, в то время как в других государствах-членах ЕС наличие таких добавок должно указываться только в обычных обозначениях содержимого.
В Словакии, по данным местной палаты пищевой промышленности (PKS), годовая производственная мощность хлебопекарного сектора приближается к 290 тысячам тонн, что позволило бы обеспечить почти полную самообеспеченность, но местные игроки отрасли используют лишь немногим более 50% производственных возможностей. Согласно данным SZPCC, опубликованным в этом году, количество и доля хлебобулочных изделий, импортируемых в Словакию, растет из года в год, в прошлом году они составили более 55 тысяч тонн. Большая часть этих продуктов поступает из Бельгии, Германии и Польши, и подавляющее большинство из них продается на прилавках международных сетевых магазинов
Источник: Eadaily.com
Новости
WhatsApp снова работает в РФ: как связаться с родственниками, пока все блокируют.
даже вековые отложения смоются без ёршика.
Квадратура Урана и Лунного узла: кому 12 июня 2026 изменит всё.
Данные Федерального ведомства по делам миграции и беженцев.
Что будет со внутренними пограничными проверками в странах Шенгенской зоны — В Еврокомиссии сделали заявление.
Живете в Германии и воспитываете подростка? Узнайте о ключевых юридических правилах: от ответственности за ущерб...
«Организм утром прожорлив»: формула идеального завтрака, чтобы не толстеть.
Некоторые овощи в недозрелом или сыром виде содержат ядовитые вещества.
Группа А без фаворитов: тактический капкан и проклятье стадиона Ацтека.
Этим летом может появиться возможность для завершения войны в Украине.