30 марта 2025 / Новости в Мире
Представители хлебопекарной промышленности Словакии отказались от использования в своей продукции одобренных ЕС ингредиентов, содержащих насекомых. В совместной резолюции участники хлебопекарной отрасли отказались от использования в своих продуктах ингредиентов на основе насекомых, которые Европейский союз (ЕС) сертифицировал и одобрил для употребления в пищу человеком в последние годы.
Ассоциация пекарей, кондитеров и производителей кондитерских изделий Словакии (SZPCC), которая представляет подавляющее большинство игроков хлебопекарной отрасли страны и насчитывает более 12 тысяч работников, на своем общем собрании в марте приняла обязательное для своих членов совместное заявление против использования ингредиентов на основе насекомых.
Межотраслевая организация, в частности, отреагировала на тот факт, что решение Европейской комиссии, вступившее в силу в прошлом месяце, еще больше расширило ассортимент ингредиентов на основе насекомых, которые, по ее мнению, пригодны для употребления в пищу человеком. Решение, принятое еще в январе, в частности, разрешило использовать обработанную ультрафиолетом кукурузную муку в порошке в пищевой промышленности.
SZPCC в своем единогласно принятом решении заявляет, что словацкие промышленные предприятия ни при каких обстоятельствах не будут использовать такие ингредиенты в своей продукции, даже если этого прямо потребуют международные сети, которые играют основную роль в дистрибуции хлебобулочных изделий в Словакии.
«Если вы хотите полакомиться измельченными личинками, выбирайте западноевропейские продукты, которые уже есть на прилавках магазинов и которые в больших количествах импортируются сетевыми магазинами. Таких ингредиентов, безусловно, нет в словацких продуктах», — подчеркнул председатель совета директоров словацкой хлебопекарной организации Милан Лапсанский.
Он добавил, что, хотя Европейская комиссия дала зеленый свет использованию обработанной ультрафиолетом кукурузной муки в пищевой промышленности, до сих пор нет достоверных исследований о том, как потребление ингредиентов на основе насекомых повлияет на здоровье людей в долгосрочной перспективе. Он подчеркнул, что экономические и моральные обоснования также имеют свои пределы, и они не поддадутся давлению экологических активистов или сетевых магазинов в этом вопросе.
Согласно соответствующим нормативным актам, пищевые продукты, содержащие различные добавки на основе насекомых, доступны на рынке ЕС уже более двух лет. Однако в большинстве стран ЕС нет специальных требований по маркировке таких продуктов. В настоящее время такое обязательство по «четко видимому указанию» действует только в Венгрии, Италии, Польше и Румынии, в то время как в других государствах-членах ЕС наличие таких добавок должно указываться только в обычных обозначениях содержимого.
В Словакии, по данным местной палаты пищевой промышленности (PKS), годовая производственная мощность хлебопекарного сектора приближается к 290 тысячам тонн, что позволило бы обеспечить почти полную самообеспеченность, но местные игроки отрасли используют лишь немногим более 50% производственных возможностей. Согласно данным SZPCC, опубликованным в этом году, количество и доля хлебобулочных изделий, импортируемых в Словакию, растет из года в год, в прошлом году они составили более 55 тысяч тонн. Большая часть этих продуктов поступает из Бельгии, Германии и Польши, и подавляющее большинство из них продается на прилавках международных сетевых магазинов
Источник: Eadaily.com
Новости
Экс-депутат Херсонского горсовета Юрий Погребной про Олешковцев, выбравших эвакуироваться в Украину.
2,2 миллиона украинцев уже подали заявку на деньги: успеете ли вы получить выплату до конца года.
Неожиданный взгляд на перемены, которые произошли с людьми после СССР.
На Востоке 5-7 смертей на одного рожденного: почему демографический центр Украины сместился на Запад навсегда.
Чрезмерное употребление алкоголя в любом порядке вредит вашему здоровью.
Каждый предприниматель сможет спасти 20% сотрудников от мобилизации: но есть условие, которое возмутит малый бизнес.
Дешево купить, дорого владеть: почему генератор за 50 грн в час проигрывает батарее за 3...
Отселение украинцев из квартир: «слуга народа» рассказала, кто будет принимать решение о сносе домов.
Велесова ночь — славянский аналог Хэллоуина — по традиции считается временем, когда старый цикл завершается, а новый...
Приват24 запустил открытый банкинг: что это значит для клиентов.