Собрала с грядок заранее и оставила дозревать так — выходит быстрее и значительно вкуснее

04 апреля 2025 / Красота и здоровье

Собрала с грядок заранее и оставила дозревать так — выходит быстрее и значительно вкуснее

Подоконник усыпанный зелеными помидорами — это норма. Плоды оставлены на дозревание. Всем знакомо это необычное свойство помидоров, однако, таких плодов из огорода еще полно. Приводим вам некоторые из них.

Как сделать так чтобы овощи дозрели сами

Для полноценного дозревания овощей недостаточно солнечного света. Необходимо поддерживать влажность на уровне 75% и температуру воздуха 20-23°C. Ускорить процесс можно, повысив температуру до +25°C, но в этом случае плоды могут стать водянистыми, а кожура — слишком мягкой.

Также важно собирать овощи только в сухую погоду. Они должны быть неповрежденными, без признаков гнили или болезней.

Давайте же повторим какие овощи дозревают сами

Помидоры

Это главные чемпионы по дозреванию. Их снимают с куста при угрозе похолодания. Оптимальная температура для дозревания — 20°C.

Перец

Тот случай, когда его можно есть даже недозрелым. Для полного созревания плоды кладут в деревянные ящики в один слой при 10-12°C. Через 2-4 недели перец становится сочным и спелым.

Дыня

Дозревает, если сорвать её слегка желтоватой. Обязательно оставляют хвостик длиной не менее 5 см. Хранить нужно в тёплом, тёмном и сухом месте.

Картофель

Хотя зелёную картошку есть нельзя, собранный урожай дозревает за 2-3 недели в сухом и тёмном помещении.

Причиной появления зелени является естественная способность этого растения к самовоспроизводству. Солнечный свет, попадая на клубень, запускает процесс фотосинтеза, который и окрашивает его в зелёный цвет.

Это растение относится к семейству паслёновых, поэтому содержит в своей структуре вредный яд соланин. Это ядовитый гликоалкалоид, вырабатываемый семейством паслёновых. Повышенное содержание находится в зелёных частях растения, особенно в листьях, ягодах и зелёных корнях.

В самих клубнях содержание этого яда не превышает 0,05%. Но, после того, как на клубни начинают воздействовать солнечные ультрафиолетовые и инфракрасные лучи, содержание соланина резка возрастает в разы.

Если в картофеле присутствуют зелёные части, то их можно срезать. При варке действие соланина уменьшается за счёт того, что часть яд уходит в воду. Но если есть возможность, то лучше не рисковать своим здоровьем, и здоровьем своих близких, почему и не использовать картошку сомнительного качества в пищу.

Более опасен соланин детям, пожилым людям, беременным и людям, имеющие хронические заболевания.

Лучше отбраковывайте картофельные клубни зелёного цвета

Соблюдайте эти простые правила — и ваш урожай будет богатым в любое время сбора!

#Овощи #Помидоры #Сад и огород #Урожай



Новости

Всем, кто хранит наличные евро: с апреля банкноты 20 и 50 евро будут изыматься из обращения

Всем, кто хранит наличные евро: с апреля банкноты 20 и 50 евро будут изыматься из обращения

Украинцам необходимо быть готовыми, 20 и 50 евро текущего формата изымаются из обращения. #193737.

Начнется завтра, 8 апреля в 00:00: для украинцев вводятся несколько приятных изменений

Начнется завтра, 8 апреля в 00:00: для украинцев вводятся несколько приятных изменений

Все нововведения касаются обновления условий использования некоторых тарифов мобильной связи.

С 30 апреля уже будет нельзя: для украинцев через несколько недель вводят изменения

С 30 апреля уже будет нельзя: для украинцев через несколько недель вводят изменения

Абонентов мобильного оператора Vodafone (Водафон) предупреждают.

Налоговая начала штрафовать даже за перевод 200 гривен с карты на карту: в Украине вступили в силу новые правила

Налоговая начала штрафовать даже за перевод 200 гривен с карты на карту: в Украине вступили в силу новые правила

Налоговая начала штрафовать украинцев за минимальные переводы на карту. Что может послужить причиной штрафа. #193754.

Податкова почала штрафувати навіть за переказ 200 гривень з картки на картку: в Україні набули чинності нові правила

Податкова почала штрафувати навіть за переказ 200 гривень з картки на картку: в Україні набули чинності нові правила

Податкова почала штрафувати українців за мінімальні перекази на картку. Що може стати підставою для штрафу....

Усім, хто зберігає готівкові євро: з квітня банкноти номіналом 20 та 50 євро вилучатимуться з обігу

Усім, хто зберігає готівкові євро: з квітня банкноти номіналом 20 та 50 євро вилучатимуться з обігу

Українцям слід бути готовими: 20 та 50 євро поточного зразка вилучаються з обігу. #193736.

Начнется 29 апреля сразу после полуночи: ещё одно приятное изменение для украинцев

Начнется 29 апреля сразу после полуночи: ещё одно приятное изменение для украинцев

Для жителей Одессы и Одесской области радикально изменится качество мобильной связи.

Всем, кто держит сбережения в евро: купюры 50 и 20 евро изымать из оборота не будут

Всем, кто держит сбережения в евро: купюры 50 и 20 евро изымать из оборота не будут

Европейский Банк назвал недостоверными сообщения, распространяемые в различных изданиях, где говорилось о том, что будут...

В большинстве домов холодильники настроены неправильно. Поэтому их счета за электроэнергию больше чем могли бы быть

В большинстве домов холодильники настроены неправильно. Поэтому их счета за электроэнергию больше чем могли бы быть

Немного внимания, несколько минут обслуживания и разумное использование.

Деньги поступят на карту через три дня. Кто будет получать выплаты с 15 апреля по 15 августа

Деньги поступят на карту через три дня. Кто будет получать выплаты с 15 апреля по 15 августа

На карту поступит до 3000 гривен.