04 апреля 2025 / Мнение
Многие люди, родившиеся и выросшие в Советском Союзе, уверены: именно в их детстве конфеты были самыми вкусными. Возможно, это связано с тем, что сладости тогда ели реже, поэтому каждое лакомство казалось особенно ценным. А может быть, дело действительно в качестве продукции, ведь технологии и ингредиенты были другими. Давайте вспомним, какие сладости того времени запомнились нашим родителям больше всего.
Одной из самых известных карамелей с ореховой начинкой были «Гусиные лапки». Интересно, что многие популярные советские сладости существовали еще во времена царской России. Их выпускали на фабриках, которые после революции национализировали и переименовали. Так произошло и с конфетами, созданными в торговом доме Алексея Абрикосова. Именно там придумали рецептуру, названия и уникальный дизайн упаковки, в том числе и «Гусиные лапки». После национализации фабрика получила название «Бабаевский», а выпуск любимой карамели продолжился. Тайна происхождения названия конфет так и осталась нераскрытой. Одни считают, что оно связано с добавлением гусиного жира в рецептуру, другие указывают на орнамент, изображенный на старинной обертке. В любом случае, эта сладость пользовалась огромной популярностью среди советских детей и была одним из лидеров продаж.
Еще одной знаменитой конфетой стала «Мишка косолапый». Ее история началась еще в XIX веке, когда товарищество «Эйнем» наладило выпуск шоколадных конфет с вафельным слоем. К концу того столетия на обертке появился знаменитый рисунок — репродукция картины «Утро в сосновом бору». В 1913 году было решено оставить эту иллюстрацию, дополнив ее рождественскими звездами, поскольку конфеты часто дарили на праздники. После революции предприятие переименовали в «Красный Октябрь», но рецептура и внешний вид сладости остались прежними. Лишь в 50-е годы дизайнеры фабрики изменили упаковку, убрав религиозную символику. Однако это никак не повлияло на популярность «Мишки косолапого» — его продолжали покупать и дарить к праздникам, а сегодня он по-прежнему продается в магазинах.
Шоколадные конфеты с фундуком под названием «Белочка» — одно из немногих лакомств, придуманных уже в советское время. В конце 30-х годов на фабрике имени Крупской начали производить этот десерт, и он мгновенно завоевал любовь покупателей. Несмотря на изменения, которые затронули многие кондитерские изделия в военное время, «Белочка» сохранила оригинальную рецептуру. В ее составе неизменно оставался дробленый фундук, придающий сладости особый вкус, благодаря чему конфеты продолжали оставаться популярными среди советских граждан.
История появления «Птичьего молока» в СССР началась в 60-х годах, но сама идея таких конфет зародилась в Польше, где кондитер Ян Ведель впервые создал десерт с нежным суфле. После национализации его фабрики рецепт распространился среди других кондитеров. В Советский Союз концепцию привез нарком Василий Зотов, вдохновленный увиденным в Чехословакии. Создать идеальную текстуру начинки удалось сотруднице Владивостокской шоколадной фабрики Анне Чулковой. Она добавила в суфле агар-агар, получаемый из водорослей, что позволило добиться легкости и воздушности. Эти конфеты оказались настолько вкусными, что Анне Чулковой присудили Государственную премию.
Настоящим сюрпризом для советских детей стало появление в середине 30-х годов огромной шоколадной конфеты «Гулливер». Вдохновением для названия послужил фильм Александра Птушко, вышедший в то время на экраны. Конфета действительно была крупной, напоминая шоколадный батончик, и состояла из вафель, какао, сахарной пудры и орехов. Ее стоимость была выше, чем у других сладостей — за килограмм приходилось отдать около восьми рублей. Несмотря на это, «Гулливер» пользовался огромным спросом и стал настоящим лакомством для советских детей.
#История #Продукты питания #Советы
Новости
Переезд беженцев из одной федеральной земли в другую. Украинский опыт.
Всеобщая забастовка работников общественного транспорта в Германии.
Контролеры Deutsche Bahn с 1 марта будут действовать по новым правилам. Чем это вызвано?.
Стоит ли беженцам рассчитывать на жизнь в Гамбурге.
С 21 февраля паспортные сервисы Украины в Германии оказывает новую услугу.
Для скорейшего трудоустройства украинских беженцев, в Северном Рейне Вестфалии хотят ускорить процедуру подтверждения дипломов об...
Важное решение по изменению в размещении беженцев приняли депутаты в Лейпциге.
По новому законопроекту в Германии, просители убежища смогут выходить на работу уже через 3 месяца.
Как украинцам не совершить ошибку при вызове скорой помощи в Германии.
Берлинский лагерь для беженцев Тегель функционирует, но в нем никто не живет. Особенности работы центра...