25 мая 2025 / Красота и здоровье
Обычно люди покупают бананы не по одному, а берут целую связку. Однако они не могут храниться долго и со временем начинают темнеть. Почему бананы чернеют и как сохранить их свежими подольше, объяснил эксперт.

Плоды чернеют, когда перезревают. Это происходит из-за крахмала в составе плода. При реакции с воздухом это вещество образует сахарозу, при этом мякоть становится темной. Начинается процесс с черных точек на кожуре, которые показывают, что плод спелый. К слову, самые вкусные и сладкие бананы можно найти как раз по черным точкам.
Если плод начал темнеть, то долго он уже не пролежит. Перезрелые бананы не стоит есть в сыром виде, поскольку они начинают бродить и даже слегка отдают спиртом (в одном перезрелом фрукте может содержаться до 0,5 грамма). Однако их можно использовать для выпечки. Сахара в них больше, чем в зеленых или желтых. Также бананы с темной кожурой подходят для заморозки. Можно будет взбить их в блендере и сделать домашнее мороженое без сахара.

Они могут оставаться свежими до четырех недель. Сохранить их помогут следующие хитрости.
Новости

В России поэтапно ограничивают WhatsApp — онки и переписка с родными в РФ могут стать затруднительными.

Что будет дальше — объяснение простыми словами.

Работа проводника железнодорожного вагона — это не просто проверка билетов и подача чая.

Всё зависит от того, где эти карты открыты.

Декабрь может дать ложное ощущение зимы, но основные аномалии в феврале.

Помощник Путина сделал важный акцент.

Представители США сразу после переговоров из Москвы отправятся в Вашингтон.

Руководитель офиса Андрей Ермак написал заявление об отставке.

Через 12 дней изменятся тарифы. Важно для тех кто в роуминге.

Бывший глава Офиса президента заявил, что поедет на фронт.