26 июня 2025 / Мнение
Советская кухня славилась простыми и сытными блюдами, многие из которых уходят корнями в традиции разных республик СССР.
Сегодня эти рецепты возвращаются в моду — не только из-за ностальгии, но и потому что они вкусны и необычны. Вот несколько таких блюд, которые вновь завоёвывают сердца гурманов.
Пожалуй, одно из самых узнаваемых советских блюд, холодец на базе бульона с кусочками мяса и желатином. Его готовили на праздники и семейные застолья, а сейчас к нему добавляют современные акценты — например, хрен или горчицу с клюквой.
Этот салат с варёными овощами, свёклой и майонезом давно стал символом советских праздников. Сегодня его готовят не только классическим способом, но и экспериментируют с ингредиентами, добавляя орехи, яблоки или горчичный соус.
Желе из рыбы — популярное блюдо советской эпохи, которое требует терпения и аккуратности. В последнее время оно возвращается на столы благодаря своей изысканной текстуре и лёгкости подачи.
Пирожки были любимым перекусом в СССР, а начинка из картошки и грибов остаётся одной из самых популярных. Сегодня их готовят с использованием цельнозерновой муки и натуральных специй, делая классическое блюдо полезнее.
Этот простой и освежающий напиток из кураги, изюма и чернослива до сих пор любят за натуральный вкус и аромат. Сейчас компот подают не только дома, но и в модных кафе как альтернативу газировке.
Советская кухня — это кладезь простых, но необычных блюд, которые выдержали проверку временем. Их возвращение в современные меню — прекрасный способ вспомнить вкус детства и открыть для себя заново настоящую гастрономию СССР.
Новости
В России поэтапно ограничивают WhatsApp — онки и переписка с родными в РФ могут стать затруднительными.
Что будет дальше — объяснение простыми словами.
Работа проводника железнодорожного вагона — это не просто проверка билетов и подача чая.
Всё зависит от того, где эти карты открыты.
Декабрь может дать ложное ощущение зимы, но основные аномалии в феврале.
Помощник Путина сделал важный акцент.
Представители США сразу после переговоров из Москвы отправятся в Вашингтон.
Руководитель офиса Андрей Ермак написал заявление об отставке.
Через 12 дней изменятся тарифы. Важно для тех кто в роуминге.
Бывший глава Офиса президента заявил, что поедет на фронт.