Вот почему жареная картошка всегда «не такая»: 5 ошибок, которые совершают 90% хозяек

15 июля 2025 / Мнение

Жареная картошка — это любимый гарнир взрослых и детей. И хотя кажется, что в ее приготовлении нет ничего сложного, все же редко удается добиться идеальной жареной картошки. То она разваливается и превращается в кашу, то не дожаривается, то остается без аппетитной румяной корочки. В чем же дело? О том, какие ошибки совершают хозяйки при жарке, рассказывает ТГ-канал «Правильное питание».

Пять главных ошибок для картошки

Итак, перечислим самые главные ошибки при жарке картофеля на сковороде:

1. Моете овощи и сразу кидаете на сковороду. Важно, чтобы картошка была обсушена — тогда она не «сварится», а пожарится;
2. Кидаете картошку на не раскаленное масло. В этом случае ломтики получаются пожухлые, без аппетитной корочки;
3. Часто мешаете. При постоянном помешивании картошка не успевается поджариться, поэтому румяной корочки можете не ждать;
4. Солите в самом начале. Кристаллы соли впитывают влагу и потому корочка не получается. Солить жареную картошку нужно в конце;
5. Используете маленькую сковородку. В тесноте картошка потушится, а не пожарится — ей надо место.

#Картофель #Рецепты #Советы

Новости

В супермаркетах Германии больше не будут пресекать воровство: как теперь с кражами

Воры — наглеют, цены — растут.

Полмиллиона украинцев уже покинули Германию

По состоянию на начало 2026 года более 471 000 украинцев навсегда покинули Германию.

В Евросоюз уже с 10 апреля нужно будет выезжать по новому

Новая система регистрации при въезде в ЕС заработает с 10 апреля.

Как правильно поминать умерших на Радоницу. Иначе смертный грех

Священнослужители объяснили правила поминовения усопших на Радоницу в 2026 году.

«Тревожный звоночек для украинцев»: Мерц сказал, что потребности беженцев в защите необходимо пересмотреть — 80% отправят домой

Обстановка в стране существенно улучшилась, им пора возвращаться.

Новые правила для украинцев в ЕС вступили в силу: апрельские изменения в Чехии, Германии, Франции и Польше

Откладывать не стоит, украинцам стоит заняться своим статусом уже сейчас.

В Германии им запретят употребление алкоголя на законодательном уровне

Правительство Германии планирует ввести на законодательном уровне полный запрет на употребление алкогольных напитков этой категории...

Апрель — месяц больших перемен: Тамара Глоба рассказала кого ждут крутые изменения

Месяц больших перемен. В них немногие найдут свое место сразу — Гороскоп от Тамары Глобы для...

Италия, Германия, Испания, Португалия и Австрия хотят ввести новый налог: Уже обратились в ЕС за одобрением — по кому ударят новые меры

Страны члены ЕС призвали ввести новый налог. На ком скажутся новые антикризисные меры.

Супружеская пара украла почти 2 млн евро из парковочных автоматов — Полиции их сдал немецкий банк

В Германии работник городской администрации Кемптена с супругой присвоили себе 1,9 млн евро.