19 августа 2025 / Новости Украины
В Україні зафіксовано суттєвий дефіцит яблук: їхня ціна зросла втроє в порівнянні з минулим роком и сягнула в середньому 85,20 грн/кг.
Як пояснюють експерти та джерела, основна причина — відсутність українських партій фрукта на внутрішньому ринку. Їх майже не залишилося, тому пропозицію заповнюють імпортом, переважно з Польщі.
Аналітик Іван Томич підкреслює, що старіння садів і скорочення площ під яблунями призвело до зниження загального обсягу виробництва, і нині навіть ціна бананів (близько 74 грн/кг) часто поступається за вартістю місцевим яблукам.
Ціна наразі сьогодні майже 100 грн за кілограм. Водночас банани можна купити за 66 грн/кг, а апельсини в середньому обійдуться у 90 грн/кг.
У супермаркетах ціни на яблука різняться залежно від сорту та країни-виробника — в діапазоні 64-156 грн/кг.
Ситуація з цінами на яблука може покращитися, коли українські фермери почнуть масово виходити на ринок з новим врожаєм. Проте очікується, що через менший врожай, вартість яблук не буде низькою.
Втрати на півдні та заході України здатні вплинути на обсяги поставок, що може стимулювати ціни. Зважаючи на це, яблука можуть бути дорожчими, ніж минулого року, особливо сортові і органічні фрукти. Прогнозується, що ціни можуть залишитися високими до жовтня, поки новий врожай не заповнить ринок
Весняні заморозки дорого обійшлися українській фруктовій індустрії.
«У деяких господарствах втрати 100%, зокрема якщо ми говоримо про абрикоси та персики. Якщо ми говоримо про вишню, черешню, то від 30-50% втрати в господарствах. Частково постраждали груші, яблуні", — повідомив Денис Марчук, заступник голови Всеукраїнської аграрної ради.
Ми маємо старішання садів, скорочення посадки садів, — розповідає аграрний експерт Іван Томич.
«Нині ми лишилися практично без місцевих яблук. Багато на ринку імпортних яблук, насамперед з Польщі. Індикатором цін для яблук є банани як найбільш популярна альтернатива», — зазначає Олександр Хорев з проєкту EastFruit Weekly Ukraine.
Це не просто номінальне зростання — яблука перестають бути вже звичайним товаром і стають люксовим продуктом. Причини зростання ціни — не лише зовнішній імпорт, але й внутрішні структурні проблеми, такі як зниження виробництва. Ця ситуація ставить під сумнів продовольчу безпеку навіть таких традиційних, базових продуктів.
Цілком очевидно: якщо дефіцит не вирішать, яблука ризикують стати товаром, що проникає на ринок лише через імпорт, підвищуючи залежність і здешевлення кліматичного вибору — лише вибір — для пересічних українців в умовах економічної нестабільності.
Ціна яблук у 85 грн/кг — це дзвіночок для агропромислового сектору. Потрібні термінові інвестиції у відновлення садів, запуск нових плантацій, розвиток логістики та зберігання, а також підтримка місцевих виробників. В іншому випадку — навіть найпростіші фрукти можуть віддалитися від досяжності багатьох українців.
Автор: Катерина Артемова
#Продукты питания #Цены на продукты
Новости
Восемь часов в кресле убивают быстрее сигарет: что нужно помнить офисным работникам.
Ученые бьют тревогу из-за загадочного похолодания в океане.
Пять сигналов судьбы, которые нельзя игнорировать.
В ночь с 6 на 7 июля наступает самая мистическая ночь года — Ивана Купала.
Секрет густого бульона: как сварить идеальный рассольник и одна ошибка, которая все испортит.
Система EES превратилась в кошмар: от Брюсселя требуют немедленно приостановить биометрический контроль.
Потерянные ключи и разбитые чашки: почему 13 июля станет днем-предупреждением.
Автоматически вместе с пенсией: ПФУ рассказал, кто получит разовую помощь уже в этом месяце.
Отменены унизительные проверки для пенсионеров-переселенцев.
