На Яблочный Спас яблоки стаои роскошью? Почему цены рекордно высокие и чего ждать от нового урожая?

19 августа 2025 / Новости Украины

В Украине зафиксирован значительный дефицит яблок: их стоимость выросла втрое по сравнению с прошлым годом и достигла в среднем 85,20 грн/кг.

Как поясняют эксперты и источники, основная причина — отсутствие украинских партий фрукта на внутреннем рынке. Их практически не осталось, поэтому предложение закрывается импортом, преимущественно из Польши.

Дороже тропических фруктов

Аналитик Иван Томич подчёркивает, что старение садов и сокращение площадей под яблонями привело к снижению общего объёма производства, и сегодня даже цена бананов (около 74 грн/кг) часто уступает стоимости местных яблок.

Сейчас цена приближается к 100 грн за килограмм. При этом бананы можно купить за 66 грн/кг, а апельсины в среднем обходятся в 90 грн/кг.

В супермаркетах стоимость яблок зависит от сорта и страны-производителя — диапазон 64-156 грн/кг.

Например, в сети АТБ яблоки сортовые и «Ред Принц» стоят по 93,95 грн, а Голден — 89,95 грн/кг.

В Varus цены на яблоки начинаются от 63,9 и доходят до 149,9 грн/кг: Гала отборное — 109,90 грн/кг; Голден Делишес — 149,90 грн/кг; самая низкая цена на сорт Женева — 63,9 грн/кг по акции.

Сеть «Сильпо» предлагает яблоки разных сортов, как украинские, так и импортные, например, из Франции: раннее — 66,7 грн/кг; Ред Чиф — от 65 грн/кг; Ред Делишес, Гала — 80-90 грн/кг; Фуджи — до 156,50 грн/кг.

Когда стоимость яблок может снизиться

Ситуация с ценами может улучшиться, когда украинские фермеры массово выйдут на рынок с новым урожаем. Однако ожидается, что из-за меньшего сбора цена всё равно останется высокой. Потери на юге и западе Украины способны повлиять на объёмы поставок, что будет стимулировать рост цен. Таким образом, яблоки могут быть дороже, чем в прошлом году, особенно сортовые и органические. Прогнозируется, что высокие цены сохранятся до октября, пока рынок не заполнит новый урожай.

Весенние заморозки дорого обошлись украинской фруктовой индустрии.

«В некоторых хозяйствах потери составили 100%, в частности если говорить об абрикосах и персиках. По вишне и черешне — от 30 до 50% потерь. Частично пострадали груши и яблони», — сообщил Денис Марчук, заместитель главы Всеукраинского аграрного совета.

Мы имеем старение садов, сокращение посадки садов, — рассказывает аграрный эксперт Иван Томич.

«Сегодня мы практически остались без местных яблок. На рынке много импортных, прежде всего из Польши. Индикатором цен для яблок выступают бананы как самая популярная альтернатива», — отмечает Александр Хорев из проекта EastFruit Weekly Ukraine.

Цена яблок на уровне 85 грн/кг — тревожный сигнал

Это не просто номинальный рост — яблоки перестают быть обычным товаром и превращаются в люксовый продукт. Причины роста цен кроются не только во внешнем импорте, но и во внутренних структурных проблемах, таких как падение производства. Эта ситуация ставит под вопрос продовольственную безопасность даже таких традиционных и базовых продуктов.

Очевидно: если дефицит не решат, яблоки рискуют стать товаром, поступающим на рынок только за счёт импорта, что увеличивает зависимость и ограничивает выбор для украинцев в условиях экономической нестабильности.

Цена яблок на уровне 85 грн/кг — тревожный сигнал для агропромышленного сектора. Необходимы срочные инвестиции в восстановление садов, запуск новых плантаций, развитие логистики и хранения, а также поддержка местных производителей. В противном случае даже самые простые фрукты могут оказаться недоступными для значительной части украинцев.

Автор: Екатерина Артёмова

#Дефицит #Продукты питания #Цены на продукты

Новости