Свекольная икра как у бабушки: в магазин ходить не надо — домашняя вкуснятина на столе до самой весны

23 августа 2025 / Мнение

Если вы хотите приготовить настоящую домашнюю икру, которая пахнет летом и радует всю зиму, не стоит идти в магазин за «казёнными» продуктами. Достаточно одного килограмма свежей свеклы и нескольких простых ингредиентов, которые есть в каждом доме.

Ингредиенты:

• свекла свежая — 1 кг
• морковь — 300 г
• лук репчатый — 2 шт.
• чеснок — 4 зубчика
• растительное масло — 150 мл
• сахар, соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Свежую свеклу тщательно вымойте, заверните в фольгу и запеките в духовке при 180°C до полной готовности (примерно 1 час).
2. Остудите, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
3. Морковь натрите на такой же терке и обжарьте на растительном масле до мягкости.
4. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до золотистого цвета.
5. Смешайте свеклу, морковь и лук, тушите все вместе на слабом огне 25 минут, периодически помешивая.
6. В конце добавьте измельченный чеснок, немного сахара, соль и перец по вкусу.
7. Горячую икру сразу разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.
8. Переверните вверх дном и оставьте остывать.

Эта икра прекрасно сочетается с картошкой, хлебом и даже как начинка для пирожков.

Приятного аппетита!

#Рецепты #Советы

Новости

Постyпили новыe данныe: cинoптики рeзкo измeнили прогнoз на aвгyст

Август больше не выглядит равномерно теплым и стабильным.

Срочно снимите деньги с карт: людей предупредили о двойной угрозе в августе

Блокировка счетов и техсбои: почему август станет самым опасным месяцем для ваших денег.

Важная новость для тех у кого есть родственники в России

Внезапно появился новый способ связаться с родными за границей.

«Мы прекращаем работу c 11 августа»: WhatsApp и Telegram приняли решение

В сети паникуют из-за писем о прекращении работы мессенджеров.

Деньги на карте умершего: финансист объяснил, почему нельзя снимать наличные даже зная ПИН-код

Роковая ошибка наследников: почему использование банковской карты покойного может закончиться судом.

Положил деньги на свою карту — заблокировали счёт: новые правила НБУ, о которых не знают 90% украинцев

Теперь и при внесении наличных через банкомат задают вопросы.

Телефон в автобусе держите экраном вверх: этого достаточно, чтобы украсть все ваши деньги за минуту

Почему банковские приложения лучше прятать на смартфоне.

Одна ошибка после 60 лет — и дети перестанут уважать: на этом «прокалываются» все старики

Деликатная тема, которая редко затрагивается открыто.

Высшие силы возьмут под опеку эти 4 знака: кому август 2026 подарит невидимую защиту от всех невзгод

С 3 по 9 августа эти 4 знака зодиака будут под мощной защитой.

Пенсионный фонд на грани краха: пенсионерам массово начисляют рекордные суммы, но денег им не дают

Почему государство не спешит платить пенсионерам.