Свекольная икра как у бабушки: в магазин ходить не надо — домашняя вкуснятина на столе до самой весны

23 августа 2025 / Мнение

Если вы хотите приготовить настоящую домашнюю икру, которая пахнет летом и радует всю зиму, не стоит идти в магазин за «казёнными» продуктами. Достаточно одного килограмма свежей свеклы и нескольких простых ингредиентов, которые есть в каждом доме.

Ингредиенты:

• свекла свежая — 1 кг
• морковь — 300 г
• лук репчатый — 2 шт.
• чеснок — 4 зубчика
• растительное масло — 150 мл
• сахар, соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Свежую свеклу тщательно вымойте, заверните в фольгу и запеките в духовке при 180°C до полной готовности (примерно 1 час).
2. Остудите, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
3. Морковь натрите на такой же терке и обжарьте на растительном масле до мягкости.
4. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до золотистого цвета.
5. Смешайте свеклу, морковь и лук, тушите все вместе на слабом огне 25 минут, периодически помешивая.
6. В конце добавьте измельченный чеснок, немного сахара, соль и перец по вкусу.
7. Горячую икру сразу разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.
8. Переверните вверх дном и оставьте остывать.

Эта икра прекрасно сочетается с картошкой, хлебом и даже как начинка для пирожков.

Приятного аппетита!

#Рецепты #Советы

Новости

Если у вас есть родственники в России, вы должны решить, что будете делать через 2 месяца

В России поэтапно ограничивают WhatsApp — онки и переписка с родными в РФ могут стать затруднительными.

Ермак на фронт может не попасть. В ближайшее время ему вручат подозрение от НАБУ. Что это значит для него и для Зеленского

Что будет дальше — объяснение простыми словами.

«Тайная» жизнь проводников Укрзализныци: 6 вещей, которые скрываются от глаз пассажиров и 6 ответов на вопросы, которые пассажиры боялись задать

Работа проводника железнодорожного вагона — это не просто проверка билетов и подача чая.

Названа сумма, которую теперь можно переводить с карты на карту

Всё зависит от того, где эти карты открыты.

Накроет аномальная погода: такой зимы не было больше 20 лет — синоптики дали прогноз на декабрь 2025 года

Декабрь может дать ложное ощущение зимы, но основные аномалии в феврале.

Главный итог переговоров в Кремле между РФ и США: Ушаков не сразу хотел признаваться

Помощник Путина сделал важный акцент.

Путин не пустил Уиткоффа и Кушнера в Киев. Взял с них честное слово, что из Москвы они сразу домой

Представители США сразу после переговоров из Москвы отправятся в Вашингтон.

Полное заявление Зеленского об отставке Ермака: «Я хочу, чтобы ни у кого не было никаких вопросов к Украине»

Руководитель офиса Андрей Ермак написал заявление об отставке.

Нужно успеть изменить настройки своего мобильного до 14 декабря, пока это бесплатно

Через 12 дней изменятся тарифы. Важно для тех кто в роуминге.

Ермак заявил, что на звонки отвечать не будет: после отставки его сразу отправили на фронт

Бывший глава Офиса президента заявил, что поедет на фронт.