Свекольная икра как у бабушки: в магазин ходить не надо — домашняя вкуснятина на столе до самой весны

23 августа 2025 / Мнение

Если вы хотите приготовить настоящую домашнюю икру, которая пахнет летом и радует всю зиму, не стоит идти в магазин за «казёнными» продуктами. Достаточно одного килограмма свежей свеклы и нескольких простых ингредиентов, которые есть в каждом доме.

Ингредиенты:

• свекла свежая — 1 кг
• морковь — 300 г
• лук репчатый — 2 шт.
• чеснок — 4 зубчика
• растительное масло — 150 мл
• сахар, соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Свежую свеклу тщательно вымойте, заверните в фольгу и запеките в духовке при 180°C до полной готовности (примерно 1 час).
2. Остудите, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
3. Морковь натрите на такой же терке и обжарьте на растительном масле до мягкости.
4. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до золотистого цвета.
5. Смешайте свеклу, морковь и лук, тушите все вместе на слабом огне 25 минут, периодически помешивая.
6. В конце добавьте измельченный чеснок, немного сахара, соль и перец по вкусу.
7. Горячую икру сразу разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.
8. Переверните вверх дном и оставьте остывать.

Эта икра прекрасно сочетается с картошкой, хлебом и даже как начинка для пирожков.

Приятного аппетита!

#Рецепты #Советы

Новости

Теперь в поездах Укрзализныци запретили это делать: пассажиры в ярости, но правила есть правила

Битва за нижнюю полку: когда пассажир с верхнего места имеет законное право спуститься вниз.

Пенсионерам, проживающим в двухкомнатных квартирах, настоятельно рекомендуют срочно менять жилье: В чем причина

Скрытая ловушка коммуналки: как двухкомнатная квартира высасывает пенсию.

Никогда не расплачивайтесь пенсионной картой в супермаркете: эксперты назвали весомую причину

Пожилым гражданам категорически не рекомендуется использовать основную пенсионную карту для оплаты повседневных покупок.

Пенсионерам усложнили снятие наличных с карты из-за новых банковских правил: Что случилось

Почему банк может заблокировать выдачу наличных и как теперь забрать свои деньги.

Сковорода чернее ночи: бросаю 4 таблетки из аптеки — через час она сияет как из магазина

Копеечный трюк, который вернет посуде магазинный блеск.

Что нельзя есть на завтрак если вам больше 55 лет: Пять продуктов, которые отнимают силы уже с утра

Пропускать завтрак в нашем возрасте нельзя, но от такого лучше отказаться.

Подруга-продавец научила обходить 4 ловушки для покупателей в «АТБ» и «Сильпо»

Как покупать в супермаркете только то, что действительно нужно.

Багаж выкинули из вагона: пассажиры онемели от таких правил в поездах Укрзализныци

Скрытые нюансы багажных правил УЗ: проверьте свою сумку до прибытия на вокзал.

Курс валют с понедельника удивит многих: пенсионерам, у которых есть валютные накопления, потребуется выдержка

Мнение эксперта: как сохранить спокойствие и деньги.

Касается всех, кто получает пенсию на карту Приватбанка: кому нужно обратиться в банк

Почему может потребоваться замена карты или можно перевыпустить карту онлайн.