Солим сало в сахаре — через 3 дня получаем нежный и вкусный деликатес: лучше любой колбасы

15 сентября 2025 / Мнение

Домашнее сало всегда вкуснее, чем покупной шпик. Есть достаточно простые рецепты засолки сала, которые еще и очень необычные. Одним из таких с хозяйками поделилась кулинарный блогер Людмила Плеханова.

Ингредиенты:

• сало — 1 кг;
• сахарный песок — 150 граммов;
• соль каменная — 1/2 кг;
• чеснок — 5 зубчиков;
• лавровый лист — 3 шт.;
• сладкая паприка — 1 ч. ложка;
• хмели-сунели — 1 ч. ложка;
• черный молотый перец — 1 ч. ложка.

Способ приготовления:

1. Нарезаем сало на небольшие кусочки, затем обмакиваем их с каждой стороны в сахар и заворачиваем в пергаментную бумагу.
2. Отправляем в холодильник на 12-20 часов.
3. Спустя это время промываем сало и обсушиваем при помощи бумажных полотенец.
4. В отдельной емкости смешиваем измельченную «лаврушку», перец, пропущенные через пресс зубчики чеснока, соль, паприку и хмели-сунели.
5. Такой смесью обсыпаем каждый кусок сала и снова заворачиваем в пергамент.
6. Отправляем в холодильник на неделю, хотя пробовать сало можно уже через три дня.

#Рецепты #Сало

Новости

Заливаю крабовые палочки кипятком и получается настоящий деликатес за копейки. Повар из дорогого ресторана научил

Хочется чего-то вкусного, необычного, а кошелек намекает: «Потерпи до зарплаты».

Страшная ошибка, которая стоила жизни малышке. Мать забыла свою двухлетнюю дочь в автомобиле на парковке

Женщина по ошибке оставила свою 20-месячную дочь в запертом автомобиле на весь день.

200 полицейских штурмуют «Украинский дом» в Гамбурге

В крупнейшем центре беженцев прошёл масштабный рейд против мошенников с пособиями.

Вы не можете жить отдельно от родителей до 25 лет, если не вызовите полицию. Самое странное правило выплат пособий в Германии

Снять себе квартиру 20-летним просто так нельзя.

Суд ЕС решит вопрос о том, можно ли депортировать украинцев в Украину во время войны

Три вопроса, которые изменят правила для очень многих граждан Украины.

В Германии планируют урезать пособия: кто рискует остаться без выплат

Готовится масштабный пересмотр программы жилищных субсидий Wohngeld.

Гороскоп на сегодня: астрологи назвали знаки, которым нельзя торопиться с решениями

День противоречий: Луна в Весах требует компромиссов и проверки фактов.

21 июня — день силы: что нельзя делать в летнее солнцестояние и кому повезет больше всех.

Солнце входит в Рак: гороскоп на день, когда решается судьба ближайших месяцев.

Как за ребенка в Украине получить 255 евро ежемесячно — полный гид

Kindergeld за границей: сколько платят, кому положено и какие документы потребуются в 2026 году.

Платежки за коммуналку могут уменьшиться: новое правило перерасчета, о котором стоит знать каждому

Кабмин упростил возврат денег за холодные батареи и ржавую воду.