Солим сало в сахаре — через 3 дня получаем нежный и вкусный деликатес: лучше любой колбасы
15 сентября 2025 / Мнение
Домашнее сало всегда вкуснее, чем покупной шпик. Есть достаточно простые рецепты засолки сала, которые еще и очень необычные. Одним из таких с хозяйками поделилась кулинарный блогер Людмила Плеханова.
Ингредиенты:
- сало — 1 кг;
- сахарный песок — 150 граммов;
- соль каменная — 1/2 кг;
- чеснок — 5 зубчиков;
- лавровый лист — 3 шт.;
- сладкая паприка — 1 ч. ложка;
- хмели-сунели — 1 ч. ложка;
- черный молотый перец — 1 ч. ложка.
Способ приготовления:
- Нарезаем сало на небольшие кусочки, затем обмакиваем их с каждой стороны в сахар и заворачиваем в пергаментную бумагу.
- Отправляем в холодильник на 12-20 часов.
- Спустя это время промываем сало и обсушиваем при помощи бумажных полотенец.
- В отдельной емкости смешиваем измельченную «лаврушку», перец, пропущенные через пресс зубчики чеснока, соль, паприку и хмели-сунели.
- Такой смесью обсыпаем каждый кусок сала и снова заворачиваем в пергамент.
- Отправляем в холодильник на неделю, хотя пробовать сало можно уже через три дня.
#Рецепты #Сало
Новости
Трамп считает, что такая встреча должна состояться уже в ближайшее время.
В Германии представили анализ по заработной плате в 2026 году.
Чешское правительство хочет стимулировать людей, следить за своим здоровьем.
МВД Чехии дает рекомендации украинцам по регистрации в системе, для продления виз временной защиты.
Из-за роста случаев насилия в школе, немецкие учителя потребовали от властей федеральной земли, постоянного дежурства...
