Солим сало в сахаре — через 3 дня получаем нежный и вкусный деликатес: лучше любой колбасы

15 сентября 2025 / Мнение

Домашнее сало всегда вкуснее, чем покупной шпик. Есть достаточно простые рецепты засолки сала, которые еще и очень необычные. Одним из таких с хозяйками поделилась кулинарный блогер Людмила Плеханова.

Ингредиенты:

• сало — 1 кг;
• сахарный песок — 150 граммов;
• соль каменная — 1/2 кг;
• чеснок — 5 зубчиков;
• лавровый лист — 3 шт.;
• сладкая паприка — 1 ч. ложка;
• хмели-сунели — 1 ч. ложка;
• черный молотый перец — 1 ч. ложка.

Способ приготовления:

1. Нарезаем сало на небольшие кусочки, затем обмакиваем их с каждой стороны в сахар и заворачиваем в пергаментную бумагу.
2. Отправляем в холодильник на 12-20 часов.
3. Спустя это время промываем сало и обсушиваем при помощи бумажных полотенец.
4. В отдельной емкости смешиваем измельченную «лаврушку», перец, пропущенные через пресс зубчики чеснока, соль, паприку и хмели-сунели.
5. Такой смесью обсыпаем каждый кусок сала и снова заворачиваем в пергамент.
6. Отправляем в холодильник на неделю, хотя пробовать сало можно уже через три дня.

#Рецепты #Сало

Новости

ФИФА отменила финал Испания — Аргентина. Трофей остался не разыгранным

В футбол опять вмешалась политика.

Кладу мокрую газету в холодильник — и уже через день прыгаю от радости: советский трюк реально работает — классный эффект

Бабушкины лайфхаки, о которых стыдно не знать: 4 гениальных способа использовать старую газету дома и...

Супермаркеты массово отказываются от коричневых яиц: шокирующая причина, о которой молчат производители

Вы переплачиваете за цвет: правда о коричневых и белых яйцах.

Эти бумажные гривны выведены из оборота: людей предупредили, какие купюры больше не принимают

НБУ напомнил перечень банкнот, которые нельзя брать на сдачу.

Туалета рядом нет, а терпеть сил нет: врач назвала два движения, которые помогут спасти репутацию

Это даст фору для поиска отхожего места.

Пенсионеры «штурмуют» офис ПФУ в Киеве. Очереди в два раза больше чем обычно

В ПФУ сегодня зафиксирован резкий наплыв пенсионеров.

Не выдёргивайте вилки: мастер назвал единственный прибор, который окупает себя за месяц и режет счёт за свет

Один трюк от электрика: как снизить счет за электричество на 40 % без отключения приборов.

Перевод часов на зимнее время отменят. Принят Закон о защите солнечного света

Летнее время будет постоянным на территории всей страны.

Как вести себя с теми, кому вы не нравитесь — запомните эту мудрость

Метод «серого камня», который превращает вас в невидимку для токсичных людей.

Забудьте про сухой хвостик: агроном назвал единственный верный способ выбрать идеальный арбуз за 1 минуту

Продавцы об этом молчат: как найти самый сладкий арбуз среди десятков одинаковых.