Солим сало в сахаре — через 3 дня получаем нежный и вкусный деликатес: лучше любой колбасы

15 сентября 2025 / Мнение

Домашнее сало всегда вкуснее, чем покупной шпик. Есть достаточно простые рецепты засолки сала, которые еще и очень необычные. Одним из таких с хозяйками поделилась кулинарный блогер Людмила Плеханова.

Ингредиенты:

сало — 1 кг;
сахарный песок — 150 граммов;
соль каменная — 1/2 кг;
чеснок — 5 зубчиков;
лавровый лист — 3 шт.;
сладкая паприка — 1 ч. ложка;
хмели-сунели — 1 ч. ложка;
черный молотый перец — 1 ч. ложка.

Способ приготовления:

Нарезаем сало на небольшие кусочки, затем обмакиваем их с каждой стороны в сахар и заворачиваем в пергаментную бумагу.
Отправляем в холодильник на 12-20 часов.
Спустя это время промываем сало и обсушиваем при помощи бумажных полотенец.
В отдельной емкости смешиваем измельченную «лаврушку», перец, пропущенные через пресс зубчики чеснока, соль, паприку и хмели-сунели.
Такой смесью обсыпаем каждый кусок сала и снова заворачиваем в пергамент.
Отправляем в холодильник на неделю, хотя пробовать сало можно уже через три дня.

#Рецепты #Сало

Новости

Теперь за переводы на карты будут наказывать — Блокировка счета и налоговые проверки: санкции за переводы от родственников и друзей

Переводы с карты на карту будут считать нелегальным доходом: Теперь проверяют всех.

Стакан воды не лечит, а калечит. Почему врачи не советуют пить утром натощак

Гастроэнтеролог рассказал, кому это реально вредит.

Германия переходит на 73-часовую рабочую неделю: Люди в шоке, профсоюзы возмущены

Как скажется реформа на жизни жителей страны: Работать придется больше за те же деньги.

Срочно удалите WhatsApp с телефона: разбираемся нужно ли следовать такому совету

Пятого мая, после введения новых правил среди пользователей WhatsApp началась паника.

«У нас есть год» — Тамара Глоба дала свой последний прогноз

2026 будет годом переворотов — заявила астролог Глоба в своем последнем предсказании. Когда же станут заметны положительные...

Ненавижу эту привычку немецких хозяек: они экономят, а ты пузыри пускай

Что стоит за немецким способом мытья посуды.

Украинским пенсионерам в Украине и ЕС начали начислять новый налог: каждый пенсионер должен лично обжаловать и пройти сверку данных — иначе вычтут из пенсии

Пенсионеры освобождены от оплаты налога, однако ПФУ и налоговая не смогли договориться. Каждый пенсионер должен...

Ушел из жизни один из самых популярных ТВ-ведущих 90-х годоа