Солим сало в сахаре — через 3 дня получаем нежный и вкусный деликатес: лучше любой колбасы
15 сентября 2025 / Мнение
Домашнее сало всегда вкуснее, чем покупной шпик. Есть достаточно простые рецепты засолки сала, которые еще и очень необычные. Одним из таких с хозяйками поделилась кулинарный блогер Людмила Плеханова.
Ингредиенты:
- сало — 1 кг;
- сахарный песок — 150 граммов;
- соль каменная — 1/2 кг;
- чеснок — 5 зубчиков;
- лавровый лист — 3 шт.;
- сладкая паприка — 1 ч. ложка;
- хмели-сунели — 1 ч. ложка;
- черный молотый перец — 1 ч. ложка.
Способ приготовления:
- Нарезаем сало на небольшие кусочки, затем обмакиваем их с каждой стороны в сахар и заворачиваем в пергаментную бумагу.
- Отправляем в холодильник на 12-20 часов.
- Спустя это время промываем сало и обсушиваем при помощи бумажных полотенец.
- В отдельной емкости смешиваем измельченную «лаврушку», перец, пропущенные через пресс зубчики чеснока, соль, паприку и хмели-сунели.
- Такой смесью обсыпаем каждый кусок сала и снова заворачиваем в пергамент.
- Отправляем в холодильник на неделю, хотя пробовать сало можно уже через три дня.
#Рецепты #Сало
Новости
Даже самая дорогая туалетная бумага опаснее, чем вы думали.
Снова пришло зимнее время, которое должны были отменить навсегда.
Названа главная причина.
Чьи доходы взлетят до небес во время 30-дневного транзита Солнца.
Это день, когда нечистая сила выходит на охоту.
Самый популярный в мире мессенджер продолжает удивлять.
Забудьте о трескучих морозах. Главная угроза грядущих месяцев — в другом.
А Петров пост будет на треть короче.
Памятка для получающих пенсию через Ощадбанк.
США пока не будут выдворять беженцев из Украины.
