20 сентября 2025 / Мнение
Говорят, что в СССР ели много вредной еды, поэтому нужно забыть те привычки, и приобрести новые. Вывод совсем неправильный.
Проблема в том, что, во-первых, жизнь изменилась значительно, и люди сейчас тратят намного меньше энергии. А еще — готовят сегодня многие продукты совсем не так, как делали это в Советском Союзе. Тогда первое, второе и третье — это была не выдумка какого-то кулинара.
Для расчета калорийности питания с учетом затрат энергии работали целые научно-исследовательские институты, и расчеты были тщательно выверены. Но сегодня, оказывается, даже хлеб делают из муки, которая вредит людям.
Да, дети в школе любили пить компоты — зимой из сухофруктов, летом из яблок или вишни. А теперь давайте посмотрим, что в них клали повара в школе или детском саду
Вода, фрукты и немного сахара — это все. Газировка была и в СССР, но она стоила не дешево. Если из килограмма вишен за 30 — 40 копеек можно было сварить 5 литров компота, то половина литра газировки стоило, примерно, столько же.
Так что каждый день газировку в школе не пили. А сегодня в газировку кладут ортофосфорную кислоту и лимонную, и это уже вредно для желудка. Если уж ваши дети что-то должны пить, так пусть это будут натуральные соки.
Если кому-то интересно, прочтите в советских кулинарных книгах, из чего тогда делали майонез. Яйца, горчица, растительное масло и уксус.
И все равно из-за уксуса многие его заменяли сметаной — натуральной сметаной, заметьте. И не успели в Союзе узнать вкус майонеза, как он стал дефицитом. Так что майонезом тогда ни взрослые, ни дети не были избалованы.
Из чего сейчас делают этот соус? Жиры, вода с маслом, эмульгаторы, стабилизаторы и множество пищевых добавок. А в результате употребление большого количества этого продуктаделает его вредным для вашего желудка.
Этого добра в СССР было много. Концентрированный кисель, какао, кофе, заварной крем. Детишки даже не дожидались, когда из этого получится готовый продукт. Покупали в магазине, и грызли, пока шли домой.
Да, тогда любили кильку или бычки в томате и тушенку в банках. Опять же, на любом заводе был один и тот же ГОСТ, а класть в эти продукты добавки, чтобы удешевить производство — никому бы и в голову не пришло, можно было и за решеткой оказаться.
Чем сейчас заполняют консервные банки или брикеты с концентратом? Например, бульонный кубик -белок, усилители вкуса, заменители вкуса, краски, соль и многое другое, совсем не полезное для здоровья.
Да, в СССР ели первое, второе и компот. Однако стоит посмотреть, сколько люди тратили тогда энергии. Одна ежедневная стирка или глажка чего стоила. Наносить воды из водопроводной колонки, потом все это вынести опять же на улицу. А дети? Они приходили из школы, обедали, делали уроки, и до темна бегали по улице, пока мама не позовет домой. Что они делают сейчас?
Малыши садятся за компьютер играть в стрелялки, а более старшие дети ложатся на кровать, и до самой ночи общаются в интернете с помощью смартфона. Понятно, что при современной жизни съесть в обед тарелку борща, котлеты с пюре — это уже перебор.
В СССР, говорят, ели много хлеба. И это правда. Когда ты берешь в магазине булку хлеба, от которой еще даже пар идет, отламываешь горбушку, а она вкуснее сегодняшних пирожных — от такой вкуснятины не каждый взрослый мог отказаться, ни то что ребята.
А дома их заставляли все есть с хлебом, хотя они и сопротивлялись. Потому что немногие жили в большом достатке, а если ты будешь кушать с хлебушком, то не сможешь съесть много котлеток.
Пожилые люди и сейчас стараются побольше хлеба есть, потому что на котлетки часто пенсии не хватает. А учитывая, из чего сейчас хлеб пекут, никому и в голову не придет им объедаться.
#Культура #Продукты питания #Советы
Новости
В сети паникуют из-за писем о прекращении работы мессенджеров.
Простое упражнение утром заменяет таблетки.
Теперь и при внесении наличных через банкомат задают вопросы.
Почему банковские приложения лучше прятать на смартфоне.
Деликатная тема, которая редко затрагивается открыто.
Старые привычки подвергают опасности здоровье семьи.
Одни называют это народной приметой, другие объясняют обычной психологией.
Простые шаги, которые сэкономят вам сотни гривен каждый месяц.
Врач объяснил, какую кашу нужно немедленно убрать из рациона.
Врач назвала самые вредные сочетания продуктов, которые были популярны в СССР.