Самая красивая капуста в мире у вас на грядке. Есть её можно, но очень жалко

05 октября 2025 / Удобный город

Декоративная капуста — не просто ближайшая родственница привычных нам белокочанной и цветной. Хотя она действительно вполне съедобна, её главная миссия — это украшение. Благодаря своим гофрированным, кучерявым, перистым и резным листьям, эта культура используется для создания эффектных клумб и контейнерных композиций, особенно в то время, когда большинство цветов уже увяло.

В отличие от однолетних растений, декоративная капуста достигает пика своей красоты именно осенью, когда температура понижается. Представляем самые нарядные сорта и гибриды, которые превратят ваш сад в осеннюю сказку.

Обзор самых эффектных сортов

1. Павлин F1

Высота розетки около 30 см, что делает этот гибрид идеальным для низких композиций.

Применение: Лучше всего Павлин F1 подходит для посадки в нижнем ярусе цветников, у подножья высокорослых растений или в качестве бордюра вдоль садовых дорожек. Отлично смотрится и в компактных контейнерных композициях.

2. Санрайз F1

Уникальный гибрид розеточной декоративной капусты, отличающийся высоким «ростом» — от 60 до 90 см.

Применение: Благодаря внушительной высоте, Санрайз F1 отлично подходит для срезки и составления высоких, эффектных букетов. Эффектно смотрится в миксбордерах и на заднем плане клумб.

3. Токио

Растения достигают 35 см в высоту. Главная особенность — ажурные нижние листья, окрашенные в темно-зеленый с легким пурпурным оттенком.

Применение: Оттенок листвы становится насыщеннее при понижении температуры, поэтому наибольшей декоративности сорт достигает в разгар осени и ближе к зиме. Идеально для осенних клумб.

4. Виктория F1

Нарядный гибрид японской селекции, отличающийся компактностью (не более 30 см в высоту и диаметре). Розетка плотная, округлая, с волнистыми розово-зелеными листьями.

Применение: Компактность позволяет выращивать Викторию F1 в контейнерной культуре. Гибрид неприхотлив и очень холодостоек.

5. Цапля

Растения этой серии являются настоящими гигантами и могут вырастать до 90 см в высоту.

Применение: Капусту Цапля обычно используют для срезки. Для создания флористических композиций удаляют листву в нижней части стебля, чтобы оставить на длинном стебле только высокую, эффектную розетку. Период декоративности — с конца лета до поздней осени.

Овощи как декор: не только капуста

Декоративная капуста — не единственный пример того, как овощные культуры могут служить украшением. В европейских садах и на подоконниках часто используются другие съедобные растения, обладающие высокой эстетической ценностью:

Декоративный перец (Capsicum annuum): Эти компактные растения усыпаны яркими мелкими плодами, которые могут быть фиолетовыми, желтыми, красными или оранжевыми одновременно. Они выглядят как миниатюрные рождественские елки и идеально подходят для подоконников или контейнеров на балконе.
Мангольд (листовая свекла): Некоторые сорта, например, серии «Bright Lights», обладают потрясающими черешками — стеблями, окрашенными в желтый, малиновый, оранжевый или розовый цвет. Мангольд создает яркий вертикальный акцент в клумбе и при этом регулярно поставляет витаминную зелень для кухни.
Карликовые сорта тыквы и кабачков: Мелкие тыквы необычных форм (например, сорта «Желудь») или кабачки с декоративно-пятнистой листвой могут служить отличным почвопокровным элементом. Они эффектно стелются по земле, а их плоды украшают сад до глубокой осени.
Фиолетовый базилик (Opal Basil): Этот сорт базилика имеет глубокие пурпурные, почти черные листья. Он не только придает особый аромат блюдам, но и служит изысканным темным фоном для других, более светлых растений в травяном саду или контейнере.