06 октября 2025 / Мнение
Осень — лучшее время для включения тыквы в свой рацион. Этот солнечный продукт не только идеально подходит для множества вкусных и согревающих блюд, но и приносит организму неоценимую пользу.
Однако многие хозяйки отказываются от готовки тыквы из-за одного неприятного момента: её очистка может быть настоящим испытанием для рук и ножей. К счастью, есть проверенный и удивительно простой способ, который поможет легко избавиться от твёрдой кожуры.
Прежде чем перейти к лайфхаку, давайте вспомним, почему стоит потерпеть эту овощную «броню». Тыква — это настоящий кладезь здоровья:
Для зрения и молодости: Она богата бета-каротином, который организм превращает в витамин А. Это бесценная поддержка для зрения, здоровья кожи и ускорения регенерации организма.
Для сердца и давления: Благодаря высокому содержанию калия, тыква помогает регулировать артериальное давление и обеспечивает антиоксидантную защиту от сердечно-сосудистых заболеваний.
Для кишечника: Низкая калорийность и обилие клетчатки помогают улучшить работу кишечника и поддерживать здоровую бактериальную флору.
Иммунная защита: Тыква богата витаминами C, E и B, а также минералами (магний, цинк, фосфор, селен), которые обладают сильными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, помогая бороться со свободными радикалами.
Бонус от семечек: Не выбрасывайте тыквенные семечки! Они обладают противопаразитарным действием благодаря аминокислоте, которая помогает организму бороться с паразитами. Можно конечно их пожарить, но всё же больше пользы будет, если вы погрызёте их сырыми.
Нас часто отпугивает от использования этого сезонного продукта именно сложность очистки. Но вы можете значительно облегчить этот процесс, используя силу тепла.
Вот пошаговая инструкция, как сделать кожуру мягкой и податливой:
Подготовка: Разрежьте тыкву на толстые ломтики (около 5 см в толщину).
Удаление семян: Ложкой или ножом удалите косточки и волокнистую часть. Кожуру пока оставляем на месте!
Запекание: Выложите ломтики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Важно: кладите тыкву кожурой вниз.
Термическая обработка: Отправьте противень в духовку, разогретую до 180°C, примерно на 30 минут.
Финальный шаг: Достаньте тыкву и дайте ей немного остыть.
Благодаря этой простой процедуре, когда мякоть уже слегка приготовится, кожура легко снимется — её можно будет подцепить и удалить почти одним движением, без борьбы с твёрдой поверхностью. Теперь вы можете без труда готовить пюре, супы или запеканки!
#Домашнее хозяйство #Рецепты #Советы
Новости
Переезд беженцев из одной федеральной земли в другую. Украинский опыт.
Контролеры Deutsche Bahn с 1 марта будут действовать по новым правилам. Чем это вызвано?.
Всеобщая забастовка работников общественного транспорта в Германии.
С 21 февраля паспортные сервисы Украины в Германии оказывает новую услугу.
Для скорейшего трудоустройства украинских беженцев, в Северном Рейне Вестфалии хотят ускорить процедуру подтверждения дипломов об...
По новому законопроекту в Германии, просители убежища смогут выходить на работу уже через 3 месяца.
Берлинский лагерь для беженцев Тегель функционирует, но в нем никто не живет. Особенности работы центра...
Пить пиво для немцев в Великий пост — не грех. Традиции великопостного пива в Германии.