Варю свеклу за 7 минут: 1 столовая ложка на 1 литр воды — и в кастрюлю. Мягкая, сладкая, не «водянистая» — не теряет цвет и пользу
24 октября 2025 / Мнение
Свекла — ценный источник витаминов. Чтобы сохранить максимум пользы, получить мягкий и яркий корнеплод, следуйте простым правилам. Существует несколько способов быстро и качественно приготовить свеклу любого размера.
Как варить свеклу в кастрюле:
- Поместите вымытую свеклу в кастрюлю, залейте холодной водой (чтобы слегка покрывала).
- Для сохранения цвета добавьте уксус или лимонный сок (1 ст.л. на литр воды).
- После закипания варите на минимальном огне около 30 минут, поддерживая слабое кипение.
- Слейте горячую воду, залейте ледяной (можно с кубиками льда). Это сохранит витамины и сделает свеклу нежнее.
Альтернативный способ:
- В кипящую воду добавьте 2 ст.л. растительного масла.
- Варите свеклу под крышкой 30 минут.
- Быстро охладите в проточной холодной воде (10 минут).
Приготовление в микроволновке:
- В специальной посуде: вымытую свеклу, немного воды под крышкой, максимальная мощность — 12 минут, затем 15 минут в закрытой печи.
- В зип-пакете: чистую свеклу в пакет (сделать проколы), на тарелку, высокая мощность — 7 минут, затем 15 минут в печи. Охладить пакет в холодной воде.
Как приготовить в мультиварке:
- Режим «Варка на пару». Вымытую свеклу на решетку, воду в чашу, «Пароварка» на 40-60 минут (зависит от размера).
Запекание в духовке:
- Вымытую и обсушенную свеклу смажьте маслом, заверните в фольгу.
- Запекайте при 180-190 градусах около 30 минут.
Полезные советы:
- Не очищайте свеклу и не обрезайте кончики перед приготовлением.
- Начинайте варку или запекание в холодной воде, избегая кипятка.
#Домашнее хозяйство #Советы
Новости
Переезд беженцев из одной федеральной земли в другую. Украинский опыт.
Всеобщая забастовка работников общественного транспорта в Германии.
Контролеры Deutsche Bahn с 1 марта будут действовать по новым правилам. Чем это вызвано?.
Стоит ли беженцам рассчитывать на жизнь в Гамбурге.
С 21 февраля паспортные сервисы Украины в Германии оказывает новую услугу.
Для скорейшего трудоустройства украинских беженцев, в Северном Рейне Вестфалии хотят ускорить процедуру подтверждения дипломов об...
Важное решение по изменению в размещении беженцев приняли депутаты в Лейпциге.
По новому законопроекту в Германии, просители убежища смогут выходить на работу уже через 3 месяца.
Как украинцам не совершить ошибку при вызове скорой помощи в Германии.
Берлинский лагерь для беженцев Тегель функционирует, но в нем никто не живет. Особенности работы центра...
