30 октября 2025 / Мнение
Наступил сезон квашения капусты, сейчас многие хозяйки возятся с кочанами и выискивают подходящие рецепты. Однако важно понимать, какие пропорции соли самые лучшие. К сожалению, большинство хозяек ошибается.
Опытный кулинарный блогер Тарас Еленин поставил жирную точку в давнем споре. Оказывается, на 1 кг квашеной капусты следует добавлять одну столовую ложку соли. Только при такой пропорции капуста останется хрустящей и сочной.
Эксперт также отмечает, что не все сорта капусты подходят для квашения. Для такого вида заготовки нужно использовать белую, сочную и слегка приплюснутую. Молодая и зеленая, к сожалению, для квашения не подходит.
Важна также процедура закваски. Протыкать капусту в емкости следует каждый день. Если квашение происходит в трехлитровой банке, то можно делать отверстия для выпуска воздуха шпажкой.
#Домашнее хозяйство #Капуста #Рецепты #Советы
Новости
Как вывести свои счета из под удара.
Убийцей может стать твоё окно: как плёнка спасает жизни.
Сегодня Покрова Пресвятой Богородицы, что можно делать, а что запрещено.
Что реально грозит за вскрытый товар до оплаты.
Всемирный банк ответил цифрами: кто врёт и что будет с Украиной.
Задействованы войска из Казахстана, Кыргызстана, России и Таджикистана.
Эксперт раскрыл главную уязвимость банковских карт.
Клиенты ПриватБанка из-за новой функции снятия наличных могут потерять деньги.
Гетманцев назвал главный миф о Пенсионном фонде.
Условия озвучены Дмитриевым на секретной встреча в США.