Что делать, если курица «задохнулась» в пакете: 9 способов спасти ужин — и не отравиться

10 ноября 2025 / Мнение

Вы достаёте курицу из холодильника — и сразу отпрыгиваете. Неприятный, «тухлый» запах. Сердце замирает: «Всё, деньги на ветер...»

Но подождите! Выбрасывать не надо — если мясо свежее (куплено 1-2 дня назад) и не липкое, без слизи, скорее всего, проблема не в порче, а в «задохнувшемся» вакууме — когда курица лежала в плотном пакете без доступа воздуха. Разбираемся вместе с журналистами сайта CXID.info

«Я чуть не выкинула целую тушку за 200 гривен». Пахло ужасно. Но соседка-повариха сказала: «Промой, замочи в солянке — и будет как новая». И правда — через час я жарила сочные крылышки", — поделилась с нами своей историей Алина из Днепра.

Сначала — проверка на испорченность

Не спасайте, если:

• поверхность слизистая или липкая,
• есть зелёные/серые пятна,
• при надавливании не восстанавливается ямка,
• запах не исчезает после промывки.

Такое мясо нельзя есть — даже после обработки. Риск отравления — 99%.

Если всё в порядке — 9 проверенных способов убрать запах

Важно!

• Не мойте под краном — брызги разносят бактерии. Лучше — в миске.
• Убирайте жир и кожу — там скапливаются токсины.
• Храните курицу не в пакете, а в пергаменте + салфетка, смоченная в солёной воде.

Профилактика — как не попасть в такую ситуацию снова

• Выбирайте фермерскую курицу — меньше шансов на антибиотики и «оживляющие» ванны.
• Избегайте мяса в слишком «мокрых» упаковках — это может быть раствор для маскировки.
• Перед покупкой понюхайте — свежая курица почти не пахнет.

«Теперь я всегда кладу в холодильник кусочек угля рядом с мясом — как в старину. И запаха нет, и срок хранения дольше», — делится бабушка Таисия из Житомира.

#Домашнее хозяйство #Советы

Новости

Отношение к украинским парням призывного возраста в Германии меняется. Что предпринимают немецкие власти в отношении этой категории беженцев?

У военнообязанных молодых украинцев в Германии есть возможность интеграции в немецкое общество.

Уже весной, украинцы могут недорого добраться из Германии поближе к границе Украины. Сколько будет стоить билет на самолет?

В мае из Германии в Кишинев можно будет долететь на недорогих авиарейсах.

В каких землях Германии принимают украинских беженцев и какие изменения произошли в 2026 году

Где на конец января 2026 года в Германии готовы принимать украинских беженцев. Адреса пунктов приема...

В Польше завершилось расследование о разбойном нападении преступной группы украинцев на соотечественника. В результате: арест и депортация в Украину

Польская полиция подозревает группу украинцев в преступных действиях на территории Польши и в других странах ЕС....

Что происходит с интеграционными курсами для украинцев в Германии

Запись на интеграционные курсы в Германии остановлена. Дают ли украинцам возможность попасть на языковые курсы?.

Информация об выездном консульском обслуживании в Германии и предупреждение о возможном мошенничестве при регистрации граждан Украины

Выездное консульское обслуживание украинских граждан в Нижней Саксонии. Меры безопасности при регистрации.

В Германии 12 февраля отменяются все авиарейсы из-за забастовки в аэропортах. Что делать пассажирам?

Из-за забастовки сотрудников немецкой авиакомпании, все рейсы на 12 февраля в Германии отменяются. Как должны учитываться...