Рецепт подливы «Рыжик» давно забыли, а это был хит советских столовых: вкуснее песто и бешамели

30 июля 2026 / Мнение

Подлива «Рыжик» из советских столовых — это забытый хит, который по вкусу превосходит многие современные соусы. А готовится из элементарных ингредиентов — берете всего по чуть-чуть, и от результата не оторваться.

Как приготовить

• Для приготовления возьмите по 1 ст. л. растительного и сливочного масла, разогрейте на сковороде, добавьте ложку муки и обжаривайте до легкого румянца, постоянно помешивая.
• Затем добавьте 1 ст. л. ложку томатной пасты, обжаривайте еще минуту, добавьте сахар, перец и соль (можно чайную ложку сухого бульона для насыщенности).
• Постепенно влейте 500 мл теплой воды, непрерывно мешая, чтобы не образовались комочки, доведите до кипения и томите 5 минут до загустения.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже успела приготовить подливу по этому рецепту и была удивлена: соус получился густым, с насыщенным вкусом и ярким окрасом. А если в него дополнительно добавить 2 ст. л. сметаны или сливок, подлива становится еще нежнее и бархатистее.

#Продукты питания #Рецепты

Новости

Всех, кто переводит деньги с карты на карту, с 7 октября ждёт сюрприз

Как вывести свои счета из под удара.

Услышал гул — не беги: правила выживания при дронах, которые спасли уже сотни мирных жителей

Убийцей может стать твоё окно: как плёнка спасает жизни.

Дождь на Покров решит судьбу всей зимы: приметы и запреты на 14 октября

Сегодня Покрова Пресвятой Богородицы, что можно делать, а что запрещено.

«Отпил — и попал»: в супермаркете мужчина открыл бутылку до кассы, а на выходе его уже ждали — что сказал юрист

Что реально грозит за вскрытый товар до оплаты.

Путин сказал, что дело идёт к завершению. Зеленский обещал закончить к ноябрю. А реальные сроки назвали эксперты

Всемирный банк ответил цифрами: кто врёт и что будет с Украиной.

Срочно! Воинские контингенты четырех стран начали переброску в Беларусь

Задействованы войска из Казахстана, Кыргызстана, России и Таджикистана.

Какую сумму опасно хранить на карте: все деньги могут списать в один момент

Эксперт раскрыл главную уязвимость банковских карт.

Уже завтра: владельцам карт ПриватБанка запретили делать это при снятии наличных

Клиенты ПриватБанка из-за новой функции снятия наличных могут потерять деньги.

В Украине паника из-за задержек пенсий — в Раде рассказали что будет с выплатами

Гетманцев назвал главный миф о Пенсионном фонде.

Стало известно главное требование России для прекращения обстрелов Киева

Условия озвучены Дмитриевым на секретной встреча в США.