15 августа 2026 / Культура
Казалось бы, главная кулинарная битва XXI века уже состоялась, и мир затаил дыхание, наблюдая за дипломатическими баталиями вокруг красного супа. Но нет! Фронт сместился, и на арену вышли новые, не менее горячие (или, вернее, холодные) игроки. Пока все следили за одним направлением, Литва и Польша тихо, но уверенно начали свою «розовую» войну.
Всё началось с того, что авторитетное издание *The New York Times* опубликовало в своей рубрике рецепт холодного борща, безапелляционно назвав его польским блюдом под именем *Ch?odnik litewski*. Традиционное литовское название «шалтибарщай» было проигнорировано. Для литовцев это стало настоящей красной (простите, розовой) тряпкой.
Как пишет портал MadeinVilnius.lt литовский специалист по коммуникации Каролис Жукаускас не стал молчать и ждать, пока история перепишется. Он написал в редакцию издания и лично автору статьи Касии Пилат письмо с требованием восстановить справедливость,
Сначала в NYT делали вид, что не слышат, но литовское упорство взяло свое. В новом номере газета всё же дополнила статью важным комментарием-исправлением:
«Ch?odnik litewski в переводе означает литовский холодный суп, который ценится в обеих странах. В Литве его называют шалтибарщай».
Жукаускас уже празднует победу, призывая соотечественников поблагодарить редакцию за шаг навстречу, и даже по-доброму предложил автору статьи приехать на знаменитый Фестиваль розового супа (Pink Soup Festival) в Вильнюсе, чтобы воочию убедиться в правоте литовцев.
Пока Прибалтика и Польша делили холодную версию супа, многие в Украине и России смотрят на эту возню с легким недоумением.
Напомним историю: главный «борщевой» спор последних лет разворачивался именно между Киевом и Москвой. Украина приложила колоссальные дипломатические усилия, и в июле 2022 года ЮНЕСКО официально внесло культуру приготовления украинского борща в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества. Россия же годами пыталась позиционировать борщ как исконно русское, а иногда и «общесоветское» блюдо, что неизменно вызывало волну негодования, политических заявлений и мемов по обе стороны границы.
И вот, пока в Восточной Европе спорили о том, чей борщ «правильнее» (со сметаной, с пампушками, с салом или на сале), Литва и Польша перехватили инициативу в нише «холодного» борща на страницах американской прессы.
Реакция Украины и России на этот новый виток «суповых войн» может быть только одной: ошеломление.
«Вы вообще о чем? — кажется, говорят они, наблюдая за этой сценой. — Мы тут годами доказывали на уровне ЮНЕСКО, что борщ — это святое, а вы спорите из-за того, как назвать его холодную версию и чей это рецепт в газете!»
Впрочем, эта забавная ситуация лишний раз доказывает: борщ — это не просто еда. Это повод для национальной гордости, дипломатических нот и бесконечных споров на кухнях всего мира.
А пока историки, журналисты и дипломаты ломают копья, главное помнить одно: какой бы цвет, название и национальный паспорт ни носил этот суп, он должен быть вкусным. И да, Каролис, мы мысленно с тобой на этом Фестивале розового холодного супа!
#Борщ #Продукты питания #Рецепты
Новости
Август больше не выглядит равномерно теплым и стабильным.
Блокировка счетов и техсбои: почему август станет самым опасным месяцем для ваших денег.
Внезапно появился новый способ связаться с родными за границей.
В сети паникуют из-за писем о прекращении работы мессенджеров.
Простое упражнение утром заменяет таблетки.
Роковая ошибка наследников: почему использование банковской карты покойного может закончиться судом.
Теперь и при внесении наличных через банкомат задают вопросы.
Почему банковские приложения лучше прятать на смартфоне.
Деликатная тема, которая редко затрагивается открыто.
Одни называют это народной приметой, другие объясняют обычной психологией.