15 августа 2026 / Культура
Казалось бы, главная кулинарная битва XXI века уже состоялась, и мир затаил дыхание, наблюдая за дипломатическими баталиями вокруг красного супа. Но нет! Фронт сместился, и на арену вышли новые, не менее горячие (или, вернее, холодные) игроки. Пока все следили за одним направлением, Литва и Польша тихо, но уверенно начали свою «розовую» войну.
Всё началось с того, что авторитетное издание *The New York Times* опубликовало в своей рубрике рецепт холодного борща, безапелляционно назвав его польским блюдом под именем *Ch?odnik litewski*. Традиционное литовское название «шалтибарщай» было проигнорировано. Для литовцев это стало настоящей красной (простите, розовой) тряпкой.
Как пишет портал MadeinVilnius.lt литовский специалист по коммуникации Каролис Жукаускас не стал молчать и ждать, пока история перепишется. Он написал в редакцию издания и лично автору статьи Касии Пилат письмо с требованием восстановить справедливость,
Сначала в NYT делали вид, что не слышат, но литовское упорство взяло свое. В новом номере газета всё же дополнила статью важным комментарием-исправлением:
«Ch?odnik litewski в переводе означает литовский холодный суп, который ценится в обеих странах. В Литве его называют шалтибарщай».
Жукаускас уже празднует победу, призывая соотечественников поблагодарить редакцию за шаг навстречу, и даже по-доброму предложил автору статьи приехать на знаменитый Фестиваль розового супа (Pink Soup Festival) в Вильнюсе, чтобы воочию убедиться в правоте литовцев.
Пока Прибалтика и Польша делили холодную версию супа, многие в Украине и России смотрят на эту возню с легким недоумением.
Напомним историю: главный «борщевой» спор последних лет разворачивался именно между Киевом и Москвой. Украина приложила колоссальные дипломатические усилия, и в июле 2022 года ЮНЕСКО официально внесло культуру приготовления украинского борща в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества. Россия же годами пыталась позиционировать борщ как исконно русское, а иногда и «общесоветское» блюдо, что неизменно вызывало волну негодования, политических заявлений и мемов по обе стороны границы.
И вот, пока в Восточной Европе спорили о том, чей борщ «правильнее» (со сметаной, с пампушками, с салом или на сале), Литва и Польша перехватили инициативу в нише «холодного» борща на страницах американской прессы.
Реакция Украины и России на этот новый виток «суповых войн» может быть только одной: ошеломление.
«Вы вообще о чем? — кажется, говорят они, наблюдая за этой сценой. — Мы тут годами доказывали на уровне ЮНЕСКО, что борщ — это святое, а вы спорите из-за того, как назвать его холодную версию и чей это рецепт в газете!»
Впрочем, эта забавная ситуация лишний раз доказывает: борщ — это не просто еда. Это повод для национальной гордости, дипломатических нот и бесконечных споров на кухнях всего мира.
А пока историки, журналисты и дипломаты ломают копья, главное помнить одно: какой бы цвет, название и национальный паспорт ни носил этот суп, он должен быть вкусным. И да, Каролис, мы мысленно с тобой на этом Фестивале розового холодного супа!
#Борщ #Продукты питания #Рецепты
Новости
Блокировка счетов и техсбои: почему август станет самым опасным месяцем для ваших денег.
В сети паникуют из-за писем о прекращении работы мессенджеров.
Простое упражнение утром заменяет таблетки.
Роковая ошибка наследников: почему использование банковской карты покойного может закончиться судом.
Теперь и при внесении наличных через банкомат задают вопросы.
Почему банковские приложения лучше прятать на смартфоне.
Деликатная тема, которая редко затрагивается открыто.
Одни называют это народной приметой, другие объясняют обычной психологией.
Старые привычки подвергают опасности здоровье семьи.
Почему государство не спешит платить пенсионерам.