24 июня 2010 / Новости Региона
«Молочная продукция, реализуемая и приобретаемая жителями на стихийных рынках - это потенциальный фактор передачи возбудителей инфекций. И нужно к этому относиться очень серьезно», - заявила корреспонденту Схid.info заместитель главврача Луганской областной санитарно-эпидемиологической станции Надежда Качур. По ее словам, устоявшееся мнение о том, что молочные продукты домашнего приготовления лучшего качества, чем те, что продаются в магазинах, не всегда соответствует действительности.
В результате пострадавшими оказываются дети - основные потребители продуктов этой категории и взрослые. Кроме молочных изделий, следует обратить пристальное внимание и на другие продукты, купленные в местах стихийной торговли: «Яйца, которые приобретаются на обочинах дорог, в неустановленных местах тоже очень часто могут стать причиной возникновения сальмонеллеза. Это инфекция, которая может быть и у диких птиц, и у домашних. Птица сама не болеет, она является только носителем возбудителя. Как снаружи, так и внутри яйца может быть сальмонелла».
В этой связи специалист считает необходимым перед употреблением качественно помыть яйца. При возможности использовать дезинфектант. Особенно тщательно следует отнестись к этой процедуре, если речь идет о приготовлении яиц для детей. «На предприятиях, в детских дошкольных, школьных учреждениях - там идет специальная обработка, профессиональная, а в наших условиях хотя бы качественно мыть яйца. Неоднократно, желательно щеточкой», - сообщила заместитель главного врача Луганской областной санитарно-эпидемиологической станции.
И. К.
Новости
Выезд за границу не нужно согласовывать. Свободное перемещение.
Страны члены ЕС призвали ввести новый налог. На ком скажутся новые антикризисные меры.
Крупнейшее нарушение доверия в истории цифровых технологий.
Страстная неделя с 6 по 12 апреля для некоторых знаков выдастся очень сложной.
Над Германией, Италией и Австрией в воскресенье, 5 апреля, наблюдали яркий огненный шар.
На крупных жд вокзалах Германии введен алкогольный запрет. Что можно и чего нельзя.
Скоро родители в Германии смогут сами выбирать гендер для своего ребенка.
Координация действий и маршруты эвакуации населения 10 стран ЕС.
13-летний выходец с Ирака избил в Лейпциге водителя автобуса. Пострадавший в коме.
В северной Германии традиционная пасхальная забава обернулась национальной трагедией.