14 декабря 2010 / Архив
Одни не могут жить без овощных низкокалорийных блюд, а другие не представляют свою жизнь без мяса. Свой фирменный рецепт приготовления чахохбили корреспонденту Сxid.info рассказала актриса Луганского украинского академического музыкально-драматического театра Наталья Стародубцева.
«Я большая мясоедка. А вообще все люблю: блины, икорочки. Самое мое любимое блюдо – чахохбили. Меня ему научила моя мама. Для его приготовления можно взять куриные бедрышки или ножки – все, что угодно, кроме белого мяса. Хотя можно и целую курицу взять. На сливочном масле до золотистой корочки обжариваются бедрышки, потом складываются в кастрюльку. На этой же сковородке жарится лук до золотистой корочки, потом туда наливается томатный сок, и все это тушится. Затем сюда нужно добавить 2-3 ст. ложки белого вина либо уксуса. Довести все до кипения. После вылить содержимое сковородки к курице и недолго потушить. Блюдо готово», - рассказала актриса.
Питательные ценности мяса несомненны. Прежде всего, довольно высокое содержание (15—20 %) белка, имеющего полный набор аминокислот. Кроме того, мясные продукты являются и источником минеральных веществ. Их содержание колеблется от 0,8 до 1,6 %, в основном это фосфаты калия, кальция, магния, цинк и медь, а также железо.
Екатерина Кудряшова
Новости
Сегодня Покрова Пресвятой Богородицы, что можно делать, а что запрещено.
Клиенты ПриватБанка из-за новой функции снятия наличных могут потерять деньги.
Даже самая дорогая туалетная бумага опаснее, чем вы думали.
Десятилетний прорыв: отмечайте всё что тянет назад.
740 гривен за год — и всё: как мартовская индексация превратилась в фикцию.
Снова пришло зимнее время, которое должны были отменить навсегда.
Чьи доходы взлетят до небес во время 30-дневного транзита Солнца.
Украинские поезда имеют свою специфику, её надо понимать.
Это день, когда нечистая сила выходит на охоту.
