29 декабря 2010 / Архив
Мы продолжаем серию материалов, в которых рассказываем о коронных блюдах луганчан. Сегодня своим рецептом с корреспондентом Сxid.info поделилась библиотекарь отдела искусств ЛОУНБ им. А. Горького Яна Ясиненко.
«Этот рецепт станет отличным дополнением к вашему новогоднему столу. Для приготовления этого блюда вам понадобится: 300 г куриного филе, 300 г шампиньонов, 200 г сыра, 2 луковицы, сметана и мука.
Филе нужно заранее отварить, грибы порезать. На разогретую сковородку наливаем масло, поджариваем лук до золотистой корочки, добавляем грибы. Затем добавляем филе.
На другой сухой сковороде готовим соус: 2 ст. ложки муки нужно поджарить до светло-коричневого цвета, затем добавить 2 ст. ложки сметаны. Жарить примерно 2 минуты.
Готовый соус нужно добавить к первой сковороде и тушить массу еще 1 минуту.
Затем высыпаем содержимое сковороды в форму, посыпаем сыром и ставим в духову еще на 20 минут», - рассказала библиотекарь.
Екатерина Кудряшова
Новости
Пять сигналов судьбы, которые нельзя игнорировать.
Ученые бьют тревогу из-за загадочного похолодания в океане.
В ночь с 6 на 7 июля наступает самая мистическая ночь года — Ивана Купала.
