В 2010 году от отравления грибами умерло 3 человека

13 мая 2011 / Новости Региона

В минувшем году в Луганской области отравились дикорастущими грибами 18 человек, из них 3 человека умерли. Грибные отравления были зарегистрированы в 3-х городах и 2-х районах области (гг. Лисичанск, Стаханов, Алчевск, Славяносербский, Перевальский районы). Об этом информагентству Cxid.info сообщили в пресс-служба Луганской областной СЭС.

По результатам проведенных расследований было установлено, что пострадавшие собственноручно собирали в лесопосадках, а потом готовили и употребляли дикорастущие пластинчатые грибы. Со слов пострадавших, это были «сыроежки», «желтушки», «зеленушки» и другие неизвестные грибы.

По мнению врачей, непосредственной причиной смертельных отравлений стала бледная поганка, которую грибники не смогли отличить от похожих съедобных грибов.

Бледная поганка считается наиболее опасным ядовитым грибом. У этого гриба ядовиты все части, даже споры. Ядовитые вещества бледной поганки не боятся высокой температуры, не вывариваются при кипячении и вызывают необратимые изменения почек, печени и сердца.

К несъедобным грибам следует также отнести старые грибы, а также те, что выросли в лесопосадках по обочинам дорог или рядом с полями, обработанными пестицидами. Грибы являются своеобразной лакмусовой бумажкой, природным индикатором чистоты окружающей среды. Они хорошо впитывают в себя всё, что находится в почве и воздухе. Поэтому в экологически неблагополучных регионах грибы поглощают массу токсичных веществ (соли тяжёлых металлов, радионуклиды и т.п.).

Тяжелее всего переносят отравления грибами дети, поэтому не стоит родителям угощать своего ребенка лесными грибочками и тем самым подвергать риску его здоровье.

Самый надежный способ избежать грибных отравлений – это отказаться от употребления дикорастущих грибов, как от продукта вообще, а использовать в пищу шампиньоны, вёшенки и другие искусственно выращенные грибы приобретая их в магазинах.

За период 2000-2010гг. в Луганской области зарегистрирован 631 пострадавший от отравлений грибами, в т.ч. 97 детей. За этот период умерло от грибных отравлений 88 человек, в т.ч. 18 детей.

По информации Министерства здравоохранения в Украине в 2010 году от грибных отравлений пострадало 578 человек, в т.ч. 60 детей, из них умерло - 50, в т.ч. 5 детей.

Новости