03 апреля 2012 / Архив
Великий Пост - наиболее строгий и значительный из всех постов. В этот период постной должна быть не только еда, а и напитки. Последние могут стать кладезем витаминов.
Например, одним из наиболее полезных постных напитков является цитрусовый напиток с имбирем – источник полезных веществ и витаминов, необходимых организму.
Для его приготовления нужны такие ингредиенты: апельсин - 300 г, лимон - 250 г, корень имбиря - 40 г, мед по вкусу, мята сухая - 1 ст. л., вода - 750 мл.
Имбирь нужно измельчить на терке и опустить в горячую воду. Добавить мяту. Дать настояться. Из апельсина и лимона вырезать несколько долек и положить в бокалы.
Из оставшихся частей лимона и апельсина выжать сок. В теплый настой добавить мед по вкусу, а также сок лимона и апельсина, хорошо перемешать. Разлить по бокалам и подать горячим.
Не менее полезным является и другой напиток - кисель из черноплодной рябины. В рябине витамина С содержится больше, чем в лимоне. Полезные, целебные свойства и терпкий вкус этой ягоды придадут любому блюду пикантность.
Для того, чтобы приготовить этот напиток нужны следующие ингредиенты: черноплодная рябина - 100 г, лимон - 0,5 шт., сахар - по вкусу, крахмал - 40-80 г, вода - 1 л.
Крахмал нужно развести в небольшом количестве охлажденной кипяченой воды. Количество крахмала зависит от того, какой густоты кисель вы хотите в итоге получить.
Рябину промыть и измельчить в чаше блендера. Из лимона выжать сок. Сок отжать через сито, а мезгу залить водой и немного проварить, минут 7-10. Затем отвар процедить через сито и соединить с сахаром, нагреть до кипения.
Постоянно помешивая, влить в отвар крахмал, довести до кипения и снять с огня. Добавить сок калины, лимонный сок, перемешать. Разлить кисель по чашкам. Подавать как горячим, так и холодным.
Освежающий клюквенный напиток также обладает приятным вкусом. Он богат витаминами и микроэлементами.
Вам понадобятся такие ингредиенты: клюква - 400 г, сахар - 200 г, вода - 2 л, мята сухая - 1 горсть.
Можно использовать свежие и замороженные ягоды. Свежие ягоды обдать кипятком. Замороженные можно не размораживать. Измельчить с помощью толкушки, блендера, соковыжималки или мясорубки.
Затем отделить пюре от шкурок, для этого протереть клюквенное пюре через сито.
Оставшиеся шкурки залить горячей водой, добавить мяты, довести до кипения и варить минуты 3-5 на тихом огне. Дать настояться. Процедить.
Добавить в полученный отвар пюре, сахар и хорошо перемешать. Охладить в холодильнике. Подавать в холодном или теплом виде.
Напомним, мы уже рассказывали о 10 постных рецептах салатов из квашеной капусты, о 5 способах приготовления постных горячих блюд, о способе приготовления постных голубцов с рыбой, а также о приготовлении постной выпечки.
Как нужно питаться во время Великого поста, можно узнать здесь.
Новости
Президент РФ подписал указ касающийся граждан Украины.
WhatsApp снова работает в РФ: как связаться с родственниками, пока все блокируют.
О чем на самом деле заявил Путин и как это расшифровали эксперты.
даже вековые отложения смоются без ёршика.
Украинский и российский омбудсмены согласились о необходимости обмена документами для граждан обоих стран. Украина И...
Страны ЕС поддерживают продление временной защиты для украинцев до 2028 года, для всех кроме мужчин.
Неожиданный доход летом 2026: астрологи назвали счастливчиков среди знаков зодиака.
Германия, Австрия и Швеция рассматривают возможность отмены автоматического убежища для украинских мужчин 23-60 лет.
Мозг после 60: что знала академик Бехтерева, о чём молчит современная медицина.
Данные Федерального ведомства по делам миграции и беженцев.