Трудности выбора: шнековые или универсальные соковыжималки

Трудности выбора: шнековые или универсальные соковыжималки

Нидерландский производитель бытовой техники Panasonic представил соковыжималку MJ-L600. Усиленный шнек устройства позволяет получать больше сока, чем центробежный тип. Скорость вращения шнека составляет всего 45 оборотов в минуту, что не позволяет соку расслаиваться и окисляться. Всего за пару минут владелец получит здоровый и витаминный напиток. Свежевыжатый сок можно делать из овощей, фруктов и зелени.

В шнековых моделях стабильно получается качественный и насыщенный вкус благодаря технологии холодного отжима, используемой при изготовлении пакетированного сока. Еще один плюс шнека — получение пюре для детского питания, рубка мяса в фарш и изготовление пасты. В центрифужную (универсальную) соковыжималку также загружают любые фрукты и овощи, но сок получают с не таким насыщенным вкусом, а устройство производит много отходов. Исходя из фактов, шнековые модели — универсальные устройства для кухни. Так чем хороши центрифужные?

Особенности центрифужных соковыжималок

Модели делятся на три типа:

  • для цитрусовых;
  • универсальные или центрифужные;
  • шнековые.

Универсальные используют для овощей и фруктов, в том числе цитрусовых. В зависимости от рабочего элемента, они бывают с цилиндрическим сепаратором и каноническим. Первый производит больше сока, но автоматически не сбрасывает жмых и цедру. У вторых есть специальный отсек для отходов, но выход напитка получается меньше.

Объем емкости позволяет готовить свежий сок для всей семьи. Чтобы получить его, овощам и фруктам требуется минимальная подготовка. Например, удалить большие и маленькие косточки из персиков и вишен, и в любом случае нужно класть вымытый продукт. Соковыжималки оборудованы широким отверстием, что позволяет погрузить в него целиком, например, яблоко. Главное преимущество — получение сока из любых фруктов и овощей.

Но есть и недостатки такой конструкции. Из-за большого количества элементов ее трудно мыть, порой это занимает до 20 минут. В саму жидкость и пену попадает много мякоти, что немного ухудшает вкус. При приготовлении сок нагревается и выходит маленькими каплями. Из-за чего он окисляется и теряет часть полезных свойств.

Чувствительный фильтр в этих моделях повреждается из-за попадания даже мелких косточек. И если из цитрусовых или ягод удалить их не составит труда, то получить гранатовый сок или из крыжовника — трудоемкий процесс.

Приобретая соковыжималку, посмотрите на объем тары, куда будет попадать жидкость и жмых. Например, Tefal ZN355C3E поставляется без кувшина, а Gorenje JC 803 O — с литровым стаканом для сока и почти двухлитровым баком для мякоти. Выбор зависит от комплектации: чем больше насадок и разных тар, тем больше функций от аппарата. Еще один фактор, влияющий на выбор — мощность и скорость вращения. Корпус девайса должен быть достаточно прочным, чтобы выдерживать постоянную нагрузку.

Кому понадобится такой аппарат?

Хоть производители заявляют, что получить сок можно из чего угодно, на практике не совсем так. Косточки из ягод и других плодов повреждают чувствительные элементы соковыжималки. То же касается и арбуза с дыней — из них предварительно удаляют семена. А вот из банана, персиков или абрикосов скорее получится пюре для детского питания, чем сок.

Эта группа устройств не является товарами первой необходимости на кухне. А из-за потерь полезных свойств в процессе выжимки иногда лучше просто съесть овощ и фрукт. Но согласитесь, хочется себя побаловать летом холодным соком или коктейлем. Также это незаменимая вещь для хозяек, у которых есть дети. Выбрать свою соковыжималку можно на сайте Comfy.ua.

Загрузка...

Подписаться на рассылку

Вверх