Американские пончики, Мохито и крепкий эспрессо. Как в Луганске отметили день бармена (фото, видео)

Сегодня, 6 февраля, в кафе «Coffee life» состоялось открытое занятие студентов специальностей «Гостинично-ресторанное дело» и «Пищевые технологии» Луганского национального университета имени Тараса Шевченко, сообщает корреспондент Cxid.info.

Мероприятие приурочено к международному Дню бармена. В программе открытого занятия были представлены вкусные работы и проведены мастер-классы для всех пришедших.

Студенты специальности «Пищевые технологии» порадовали гостей своими пончиками, приготовленными по традиционному американскому рецепту, и рассказали немного об истории происхождения этого блюда.

«Версий возникновения пончиков много, но самой романтичной является про капитана датского флота Хэнсона Грегори. Он, мол, стоял у штурвала и жевал какую-то выпечку. Начался жуткий шторм, и ему пришлось использовать обе руки для управления кораблём, из-за чего он взял свою булочку и одел её на ручку штурвала», - сообщил студент 2-го курса, специальности «Пищевые технологии» Юрий Робейко.

По словам Юрия, пончики относятся не к печёным, как некоторые ошибочно считают, а к пряженым блюдам.

Студенты курса «Барное дело и организация работы сомелье» провели мастер-классы по приготовлению холодных и горячих напитков.

Наибольшим спросом пользовались кубинский напиток «Безалкогольный Мохито», крепкий эспрессо «Карамель Маккиато», холодные кофейные напитки фраппе и мятный чай с мёдом и корицей.

«Чай с мятой, мёдом и корицей является самым популярным среди посетителей. Он очень лёгок в приготовлении, но ни в одном заведении его нет», - говорит бармен Алёна.