Экскурсия на хлебокомбинат в Луганске, или Как журналист CXID.info калач из теста лепил (фото, видео)

Вчера, 14 ноября, журналист CXID.info увидел какой путь проходит сдоба на хлебокомбинате, прежде чем попасть на прилавок в магазины.

Экскурсия была назначена на 11:30, когда по технологическому времени как раз выпекалась сдоба. Всех присутствующих журналистов попросили надеть белые халаты и шапочки, чтобы не принести с собой микробов.

Журналистов попросили надеть халаты и шапочки

Гостям показали все этапы выпечки сдобы. Более того, экскурсантам предложили самим попробовать приготовить сдобный калач. Вернее, слепить. Журналист CXID.info тоже попытался заплести в косу тесто. Но, как оказалось, это задание не из легких – только работницам хлебокомбината это под силу, ведь за плечами у них тонны вылепленных калачей.

Журналист CXID.info в процессе лепки калача. Коллега запечатлел процесс на фото

Благодаря помощи сотрудниц хлебокомбината, калач у журналиста CXID.info в конце

концов получился красивым

Вылепленный журналистом CXID.info калач пометили кусочком теста и отправили в духовой шкаф

А вот так выглядит калач на прилавках магазинов

Узнать, как готовится вкусный штрудель с маком на хлебокомбинате, а также  узнать рецепт этой сдобы от самих пекарей, вы можете здесь.