Научные исследования — к столу (фото)

13 февраля в 2014 г. на базе Луганского профессионального торгово-кулинарного лицея с участием кафедры пищевых технологий ЛНУ им. Тараса Шевченко под руководством Д. П. Крамаренко прошел проблемный семинар «Использование научных исследований при производстве пищевой продукции».

Семинар был организован учебно-методическим центром профтехобразования Луганской области под руководством О. В. Козубенко.

В семинаре приняли участие представители лицеев и колледжей Луганска и Луганской области, которые готовят специалистов в отрасли пищевых технологий, а также представители заведений ресторанного хозяйства и сотрудников кафедры пищевых технологий.

В ходе семинара участники были ознакомлены с научными разработками кафедры пищевых технологий, научными направлениями деятельности лицея и обменялись опытом относительно новых разработок и оборудования в отрасли пищевых технологий и инженерии.

Такие мероприятия проводятся не в первый раз. Они позволяют обменяться опытом и способствуют внедрению научных разработок в практику.

В семинаре приняли участие многие выпускники кафедры пищевых технологий ЛНУ им. Тараса Шевченко, которые успешно работают в заведениях профессионального образования Луганской области, на предприятиях ресторанного хозяйства и плодотворно занимаются научной работой.

Фото Юрия Хромушина