Блины на Масленицу обойдутся украинцам на 20% дороже, чем в прошлом году
![Блины на Масленицу обойдутся украинцам на 20% дороже, чем в прошлом году](https://cxid.info/upload/670x/1487672604.jpg)
Блины на традиционную Масленицу обойдутся украинцам на 20% дороже, чем год назад. К таким выводам пришли специалисты Украинской аграрной конфедерации (УАК), подсчитав стоимость «блинного набора» на семью из четырех человек (50 штук), сообщает Сегодня.
Согласно расчетам УАК, 50 блинов без какой-либо начинки обойдутся хозяйке в 67 гривен. Это почти на 20% больше, чем год назад. В 2016-м такое же количество блинов на семью из четырех человек потянуло бы на 57 гривен.
Подорожание аналитики УАК объясняют ростом цен практически на все основные продукты, входящие в состав классического рецепта.
«За год стоимость приготовления тарелки блинчиков выросла на 17,9%, или с 57 гривен до 67 гривен. В частности, наибольшее влияние на смещение цены блинов в сторону роста оказали молочные продукты, ведь молоко 2,5%-ной жирности подорожало на 32,5%, а масло 73%-ной жирности — на 36,5%. Теперь на эти два ингредиента приходится более 64,5% трат, которые придется взять на себя кулинарам. А еще год назад в структуре стоимости блинов нагрузка молочных ингредиентов составляла 56,9%", — разъяснил аналитик УАК Дмитрий Дейна.
Выросли в цене и другие ингредиенты рецептуры классических блинов, но их подорожание оказалось не столь внушительным, как в случае с молочными наименованиями.
«К примеру, за год более сдержанный рост продемонстрировали мука — на 3,8%, а также сахар — на 3,2%", — уточняет Дейна.
В то же время стремительный рост себестоимости блинов немного ослабило падение цен на яйца — за год цены на них сползли вниз на 6,3%.
«С учетом того, что в структуре приготовления ключевого масленичного блюда яйца занимают почти 25% расходов, падение стоимости десятка яиц на 6,3% можно считать важным показателем. Но, к сожалению, этого оказалось недостаточно для того, чтобы в себестоимости блинов компенсировать рост цен на молочку», — поясняет Дейна.
Новости Украины - 21 февраля 2017
![](https://cxid.info/images/eye.png)
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
![Завтра — Прощеное воскресенье: что говорить и отвечать. Почему в этот день все верующие просят друг у друга прощения](https://cxid.info/upload/300x/1710602277.jpg)
Завтра — Прощеное воскресенье: что говорить и отвечать. Почему в этот день все верующие просят друг у друга прощения
Прощеное воскресенье 17 марта 2024: как правильно просить прощения, что говорить.
![Масленица 2024: как за год изменились цены на продукты для блинов в Украине](https://cxid.info/upload/300x/1710590666.jpg)
Масленица 2024: как за год изменились цены на продукты для блинов в Украине
Во сколько обойдется украинцам Широкая Масленица.
![Как и когда отмечают Масленицу в 2024 году. Что нужно сделать обязательно, а что ни в коем случае нельзя](https://cxid.info/upload/300x/1709743841.jpg)
Как и когда отмечают Масленицу в 2024 году. Что нужно сделать обязательно, а что ни в коем случае нельзя
В преддверии Великого поста отмечается один из самых вкусных праздников года — Масленица.
![Кому Масленница категорически противопоказана.](https://cxid.info/upload/300x/1677105158.jpg)
Кому Масленница категорически противопоказана.
К сожалению, не для всех людей масленичная неделя является праздничной..
![Программа проведения Масляницы в Киеве: когда и где будет проходить праздник](https://cxid.info/upload/300x/1677060308.jpg)
Программа проведения Масляницы в Киеве: когда и где будет проходить праздник
25 и 26 февраля в Киеве на ВДНХ устроят Масленицу. В течение двух дней гости смогут погрузиться в традиционное празднование с....
![Масленица. Как тёще сэкономить на зяте: икра к блинам из кетчупа](https://cxid.info/upload/300x/1677013298.jpg)
Масленица. Как тёще сэкономить на зяте: икра к блинам из кетчупа
Икру к блинам можно сделать из кетчупа: близкие и не заметят подвоха.