Не успели приготовить паску? Для вас самый быстрый рецепт к празднику
Опытные хозяйки знают, что паски нужно печь в Чистый четверг. Но если у вас не было времени или вдохновения, вкусную паску можно приготовить и накануне праздника. Для вас рецепт самой быстрой паски без дрожжей, во время приготовления которой не нужно несколько раз ждать, чтобы тесто подходило.
Ингредиенты:
- кефир 1% (150 г)
- яйца (3 шт.)
- рисовая мука (90 г)
- кукурузная мука (50 г)
- мед или сахар (30 г)
- разрыхлитель (1 ч. л.)
- цедра апельсина
- сок апельсина
- изюм (20 г)
- курага (20 г)
- орехи (20 г)
- ванилин или ванильный сахар (1 пакетик)
- белок (для глазури)
Приготовление:
Апельсин моем под водой, трем цедру и выдавливаем сок. Желтки отделяем от белков. Смешиваем в миске желтки, кефир, соль, мед (или сахар, или подсластитель), ванильный сахар, цедру и сок апельсина.
В другой миске просеиваем через сито рисовую и кукурузную муку (можно заменить на обычную). Добавляем разрыхлитель к просеянной муке и перемешиваем. Постепенно всыпаем муку в кефирную смесь, перемешиваем, чтобы не было комочков.
Изюм заливаем кипятком, затем сливаем его. Курагу и орехи измельчаем ножом. Смешиваем изюм, курагу и орехи, пересыпаем мукой или крахмалом, добавляем в тесто.
Белки взбиваем с солью и ванильным сахаром — до стойких пиков. Затем добавляем их в тесто, все перемешиваем. Заранее разогреваем духовку примерно до 180°С.
Разливаем тесто по формам и ставим в горячую духовку примерно на час. Для глазури взбиваем белок с сахаром или сахарной пудрой — до тех пор, пока масса не станет густой. Достаем паски из духовки и покрываем их глазурью, а также декорируем.
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Успенский пост — 2024: даты, суть, календарь питания по дням
Двухнедельный Успенский пост — самый короткий из всех, но при этом и самый строгий.
Завтра Троица: большой православный праздник, вспоминаем традиции и приметы
Его второе название — Пятидесятница.
Пасха 2024: что категорически запрещено делать
Что запрещено на Пасху, от каких дел и действий следует отказаться.
Есть куличи на Пасху строго запрещено: священники предупреждают прихожан о риске
Поговорите с батюшкою стоит ли нарушать традицию.
Если наводить дома порядок перед Пасхой, то лучше успеть до четверга. Обязательно вымойте окна
Только так можно привлечь в дом удачу и счастье.
Священник рассказал, чем нельзя украшать пасхальные яйца
И что делать со скорлупой освященного яйца.