Почему нельзя есть нарезанный хлеб: 3 причины его не покупать

Нарезанный хлеб многие покупают из соображений удобства. Не нужно тратить время и можно сразу готовить бутерброды одинаковой толщины. Однако лучше не есть такие буханки. Отказаться от их покупки нужно как минимум по 3 причинам.

Нарезанный хлеб как правило немного дороже обычного. Но это не влияет на огромный спрос на него. Вместе с тем, такой продукт может быть опасным для здоровья.

Причина №1

Первая причина отказаться от нарезанного хлеба — он испортится быстрее своего целого «брата”. Причина в увеличении площади для размножения плесени. Такая буханка как правило сохраняется в полиэтиленовом пакете в холодильнике. Такое хранилище не подходит — внутри образовывается конденсат, хлеб не дышит и быстро на наполняется влагой. Итог — он плесневеет очень быстро.

Причина №2

Вторая причина — нарезанный хлеб быстро зачерствеет. Он отдает окружающей среде больше влаги, чем обычный. Оптимально хранить его в мешке из полотна. Вернуть хлебу свежесть можно, немного смочив его водой и отправив в микроволновую печь.

Причина №3

Третья, и самая веская причина не есть нарезанный хлеб — способ его нарезки.

• Дело в том, что на производстве используются специальные ножи, которые смазываются маслом.
• Как правило, это дешевый продукт, чтобы цена готового изделия не повышалась.
• В итоге — ломтики аккуратные, не слипаются и не крошатся.
• Иной раз их обрабатывают этиловым спиртом, чтобы продлить срок годности.

Пользы для здоровья, понятное дело, в таком случае не будет.

Источник: Новости Ю