Какие запасы на зиму необходимо сделать уже сейчас. Список для экономии семейного бюджета

В Украине продолжается стремительный рост цен на продукты, существенно опережающий среднемесячные показатели инфляции. Экспреты рассказали, какие запасы на зиму необходимо сделать уже сейчас. Список для экономии семейного бюджета.

Что сейчас дорожает?

По данным НБУ, по итогам сентября 2022 г. инфляция ускорилась до 24,4%, но это — усредненный показатель подорожания для страны. При этом самый большой удар пришёлся по стоимости продуктов питания.

Молоко подорожало на 2 грн в закупке

По состоянию на 10 октября в Украине рекордно подскочили закупочные цены на молоко: ценовой диапазон колебался от 10,2 до 12 грн./кг, показав самый большой прирост на весь год. Аналитик Ассоциации производителей молока Яна Линецкая отмечает, что такой рост цен может повлиять на экспорт украинского молока в Европу, поскольку из-за высоких закупочных цен количество фьючерсных контрактов сокращается. А это означает, что в случае сокращения экспорта и переизбытка продукции на внутреннем украинском рынке стоит ожидать некоторого снижения цен в будущем при условии, если инфляция сохранится на том же уровне.

Мясо прибавило в цене 50% с начала года

Активно дорожает и мясо - главным образом по причине сокращения поголовья и уничтожения ферм, в частности, на востоке Украины. Кроме того, значительная часть производственных мощностей осталась на захваченных Россией территориях. Так, с начала года мясо прибавило в цене примерно 50% и, согласно прогнозам экспертов, продолжит дорожать. Только за сентябрь средние цены на сало поднялись на 15%, на мясо — на 7%.

Хлеб дорожает на 10% ежемесячно

Хлеб и хлебобулочные изделия стабильно дорожают на 10% в месяц. При этом связано это не с нехваткой продукции, а с ростом цен на энергоносители и горючее. Продолжат дорожать и овощи - тоже из-за дорогих энергоносителей.

Зато популярная в Украине гречка наконец-то упала в цене благодаря рекордному урожаю: теперь за 1 кг придется отдать 60-70 грн., вместо более 100, как было летом.

Яйцами займется антимонопольный комитет

Становятся всё менее доступными и без того «золотые» яйца. По словам исполнительного директора Экономического дискуссионного клуба Олега Пендзина, до конца 2022 года цены могут вырасти еще на 8%. В 20-х числах октября в среднем они стоят 67-76,5 грн. Отдельный скачок цен эксперт прогнозирует перед Новым годом, когда традиционно возникает ажиотажный спрос.

Вопросом стоимости яиц даже озаботился Антимонопольный комитет. По его данным, показатели Госстата указывают на фактическое снижение стоимости куриных яиц, однако их розничные цены только увеличиваются: за последние 3 месяца средний рост цен составил 54%. Кроме того, рост цен на яйца никак не коррелируется с ростом цен на остальные виды продуктов питания, а цены на корма для курей остаются низкими.

В связи с этим Антимонопольный комитет начал исследовать причины роста цен и по его итогам будет принимать решения.

Список продуктов на зиму

Эксперты прогнозируют, что зимой 2022-2023 средний рост цен составит еще +30% к нынешним показателям. Более всего подорожают фрукты, овощи, рыба, мясо и хлебопродукты, то есть, ключевые продукты из потребительской корзины.

В связи с этим украинцам советуют запастись следующими видами продуктов, которые будут долго хранится, даже если отключат свет:

• крупами и макаронами;
• консервами, включая тушенку;
• печеньем и сухарями;
• сладостями (мед, сахар, сгущенка, конфеты, варенье, джемы);
• консервированными овощами;
• свежими овощами (картошка, морковка, свекла, капуста, лук)