СПЕЦТЕМА: Болезнь X / COVID-19

Хитрый способ хранить картошку в квартире: советы, проверенные временем

Ни один из овощей не вызывает таких сложностей с хранением в городской квартире, как картошка. В тепле ее не оставишь и на холоде долго держать не получится.

А кому не хочется привезти мешок картошки и забыть о проблеме на долгий срок? Но что делать, если нет ни погреба, ни подвала, ни кладовки?

Храним картошку в квартире

Сортировка

Во-первых, независимо от того, купили вы овощи или привезли с дачи, содержимое мешка (сетки) нужно перебрать.

Гнилую — выбрасываем,
ту, что сомнительна, — на переработку.

Из-за одного плохого клубня могут испортиться все, что будут храниться рядом с ним.

Без света и в одиночестве

Во-вторых, нужно держать припасы дальше от света, холода и других овощей. В идеале температура должна составлять 4-5 градусов тепла (утепленный балкон).

Хранить картофель лучше в деревянных ящиках. Если балкон не утеплен, то их придется укрыть пенопластом либо старыми теплыми вещами.

Вариант на самый крайний случай

В-третьих, если пришлось хранить на кухне, то выбирайте самую дальнюю от духовки и раковины полку. Вполне возможно, что выручить сможет только холодильник. Не самый лучший вариант, но ненадолго и небольшое количество клубней в нем все-таки можно сберечь.

Картофель придется вымыть, высушить, разложить в нижнем контейнере холодильника, но так, чтобы он лежал отдельно от прочих овощей и не в полиэтиленовых мешках.

Школа выживания - 15 ноября 2022