В холодильнике или нет? Как на самом деле нужно хранить яйца
Относительно яиц существует убеждение, что их нужно хранить в охлажденном виде. Тем не менее, некоторые кулинары и диетологи считают эту привычку как минимум спорной и рекомендуют держать яйца в шкафу.
Никогда так не делайте с яйцами

Например, британский шеф-повар Джеймс Мартин заявил, что никогда не будет хранить яйца в холодильнике, потому что их скорлупа имеет пористую структуру. Из-за этой особенности они впитывают ароматы соседствующих продуктов.
Диетолог Кейт Ллевеллин-Уотерс разделяет его точку зрения, но по другой причине.

«Считается, что конденсат в холодильнике может привести к размножению бактерий. Многие люди считают, что яйца всегда должны храниться в холодильнике, однако на самом деле это определяется тем, как вы планируете их использовать», — заявила она.
Уотерс считает, что:
- яйца, предназначенные для приготовления майонеза, лучше оставить в холодильнике (в герметичном контейнере), чтобы желтки оставались твердыми,
- а будущую глазунью или яйца-пашот следует хранить в шкафу.
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Читайте Cxid.info в Google News Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!
Потратила меньше евро вместо 15 €: как вернуть жизнь «убитым» кастрюлям без химии из Drogerie
Грязь сползает сама: чем заменить дорогую бытовую химию в Германии и спасти любимую посуду
Немецкий лайфхак: как мыть окна раз в год и забыть о разводах
Окна как новые даже после дождя: секрет чистых стёкол от жительницы Германии
Чистота на месяц: одна ложка на ведро и полы сверкают
Народное средство отлично справляется с грязью и предотвращает от пыли
Ненавижу эту привычку немецких хозяек: они экономят, а ты пузыри пускай
Что стоит за немецким способом мытья посуды
Луковая шелуха под кроватью: странный лайфхак снова становится очень популярным
Забытый бабушкин метод, который работает лучше снотворного
Солю носки как бабушка учила. На 100% рабочий способ
Проверенный метод против холода и начинающейся простуды