Какая вода закипит быстрее: холодная, подсоленная или кипячёная

Все мы каждый день кипятим воду. Но, возможно, вам хочется ускорить этот процесс. Тогда вам помогут несколько фактов о воде.

Горячая или холодная

Какую же воду получится вскипятить быстрее: горячую или холодную? Специалисты с факультета физики Университета Иллинойса, отмечают, что чем горячее вода, тем быстрее она сможет закипеть. Правда, разница в этом случае в скорости не такая уж значительная. К тому же холодная вода лучше поглощает тепло.

А что насчёт пресной и солёной воды? Известно, что чем больше в воде примесей, тем медленнее она закипает. Поэтому и солёная вода будет закипать медленнее, чем пресная.

Так, в обычных условиях:

• пресная вода закипит при 100 градусах Цельсия,
• 1-процентный раствор соли — при 100,21°С,
• 15-процентный — при 103°С.

Сырая или кипячёная

Наконец, сырая вода будет закипать быстрее кипячёной. Объясняется это тем, что сырая вода содержит больше растворённого воздуха. При этом если кипячёная вода некоторое время постоит и насытится воздухом, то разницы во времени закипания между ней и сырой водой не будет совсем.

Вывод

1. В одинаковых условиях пресная горячая вода закипит быстрее всего.
2. Однако горячая вода содержит в себе разнообразные примеси.
3. Хоть их количество регулируется, и такую воду можно пить, многие предпочитают использовать холодную.
4. Разница же от того, сырая вода или кипяченая, незначительна.