Почему нельзя отжимать чайный пакетик в кружку

Чтобы пакетированный чай получился крепким и ароматным, многие после заваривания отжимают пакетик в чашку.

Объясняем, почему не стоит так делать и как правильно заваривать чай в пакетиках.

Как заваривать пакетированный чай

1. Заваривать пакетированный чай нужно не дольше трех минут.
2. Длительное заваривание приводит к тому, что из чайного листа высвобождается слишком много дубильных веществ, придающих напитку горечь.
3. По этой же причине не стоит отжимать пакетик в чашку. Это только портит вкус напитка, делает его горьким.
4. Также не рекомендуется заваривать пакетированный чай кипятком. Для черного пакетированного чая температура воды должна быть 90 градусов, для зеленого — 80.