Можно ли яйца хранить вне холодильника. Диетолог поставила точку в этом споре

Диетолог и кандидат медицинских наук Людмила Зотова рассказала том, можно ли хранить яйца вне холодильника.

Можно так и так

По словам эксперта, яйца можно хранить как в холодильнике, так и вне его.

Однако следует помнить, что:

• при комнатной температуре куриные яйца сохраняют свежесть 10-14 дней,
• в холодильнике — почти три месяца.

При этом длительное хранение в низкой температуре уменьшает полезные свойства продукта.

Специалист посоветовала не мыть яйца перед их хранением, поскольку вода смывает защитную пленку, которая помогает сберечь свежесть.

«Помытое яйцо испортится вне холодильника уже через 5 дней, да и в холодильнике пролежит не больше месяца», — заключила Зотова.