Паска на Пасху: 10 секретов идеального кулича

Приготовление пасхальных куличей — это самое настоящее таинство, которое передается из поколения в поколение. Чтобы праздничная выпечка получился красивой, вкусной и ароматной, нужно знать некоторые секреты, которые улучат качество куличей.
10 секретов для приготовления идеального кулича на Пасху
- Дрожжевое тесто не любит сквозняков и громких разговоров, а еще, плохого настроения. В комнате, где оно будет подходить должна быть одинаковая температура и, самое главное, тихо.
- Для приготовления куличей все ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому лучше заранее достать все из холодильника.
- Муку обязательно нужно просеивать и лучше это сделать несколько раз, чтобы она насытилась кислородом и куличи получились воздушными.
- Чтобы опара хорошо поднималась миску с ней лучше поставить в теплую воду.
- Чем дольше вы будете вымешивать тесто, тем лучше выйдут куличи. Оно не должно быть забитым мукой и легко отставать от рук.
- Для ароматных куличей в тесто можно добавить не только ваниль, но и мускатный орех, и даже ром. Кстати, ром помогает еще и сохранить куличи дольше свежими.
- Чтобы кулич хорошо пропекся, перед выпеканием в него можно воткнуть длинную деревянную шпажку
- Пока куличи пекутся, духовку нельзя открывать.
- Чтобы глазурь не потрескалась и не стекала, наносить ее нужно на остывшие куличи.
- Получить красивые желтые куличи помогут домашние яйца. Но что делать, если их нет. Поможет обычный лайфхак и речь не о красителях. Опытные хозяйки отделяют желтки от белков, немного их солят, накрывают пищевой пленкой и ставят в холодильник на 2 часа, за это время они станут ярко-желтыми.
Культура - 04 апреля 2023
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Читайте Cxid.info в Google News Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!
Сегодня — АНТИПАСХА. Что это значит и что нельзя делать в этот святой день
В народе сегодняшний день называют Красной горкой

Христос Воскресе! Поздравления для самых родных с самым светлым праздником
Смски чтобы поздравить с Пасхой

Сегодня Великая суббота. День наполнен особым смыслом: что нужно сделать православным, а чего делать нельзя
Последний день Великого поста и один из самых значимых моментов Страстной недели

На Пасху введены ограничения: далеко не у всех получится посвятить куличи
Пасхальные богослужения будут ограничены

Как правильно есть куличи: правила на Пасху, о которых вы не знали
Сколько пасок надо обязательно съесть на Пасху

Священник назвал дни, в которые нужно красить яйца и печь куличи перед Пасхой
Пасха символизирует победу жизни над смертью