«Розочки» из слоеного теста: как приготовить эффектную и вкусную закуску

Согласитесь: часто хочется порадовать себя и близких не просто вкусной закуской , но еще и станет украшением стола. Тогда на помощь приходит готовое слоеное тесто. Из него можно приготовить множество оригинальных и аппетитных блюд, не тратя много времени.

К примеру, сделать «розочки» с беконом и твердым сыром. Рецептом такой закуски поделился украинский шеф-повар Евгений Клопотенко.

Ингредиенты:

• 500 г слоеного теста ( пресного);
• 300 г бекона;
• 300 г твердого сыра;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. молока;
• 50 г муки;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов. Тесто достаньте из холодильника заранее, чтобы оно размерзлось. Рабочую поверхность посыпайте мукой. Немного раскатайте тесто и нарежьте шесть одинаковых полосок.
   
   
2. На каждую полоску выложите слайсы бекона и сыра. Скрутите рулетиком, немного опуская тесто вниз с каждым оборотом — так «розочки» получатся объемными и красивыми. Конец рулетика крепко закрепите, чтобы тесто не раскрутилось во время выпечки.
   
   
3. Противень застелить пергаментом. Выложите «розочки». В миске смешайте молоко с желтком и смажьте этой смесью будущую выпечку.
   
   
4. Выпекайте в течение 30 минут. Подавайте закуску горячей или уже охлажденной — в любом случае она будет вкусной и будет выглядеть украшением стола.