Большая польза даже в маленьком кусочке: врач назвала самую полезную часть в курице

Людям, которые следят за своей фигурой и здоровьем, рекомендуется выкидывать куриную кожу.

Лучшее мясо

Мясо курицы считается одним из самых полезных, а еще — самым доступным по цене. Именно поэтому большинство россиян едят его чаще всего. Благо, что приготовить можно все, что угодно: от пирожков и пирогов до котлет по-киевски.

Но привлекает в этом продукте не только его доступность, а еще и большая польза для здоровья, которая заключена в нежных волокнах мяса.

По словам врача-диетолога Марины Сорокиной:

• В курином мясе содержится множество ценных микроэлементов. Например, витамины А, С, Е, В1, В2, В3, В5, В6, В9.
• Более того, в продукте практически нет углеводов и очень мало жиров.
• Все это делает курицу неотъемлемым компонентом здорового и диетического питания.

Самая полезная часть куриной тушки

Однако не все части куриной тушки одинаково полезны для здоровья.

По словам эксперта по питанию, больше всего пользы заключено в белом мясе — грудке.

«В ней почти нет жира, сахара или крахмала и углеводов. Поэтому гликемический индекс данного продукта равен нулю», — отмечает Сорокина.

Эксперт также акцентирует внимание на том, что лучшим способом приготовления куриного мяса является варка или запекание в духовом шкафу с минимальным количеством приправ, жира и прочих добавок.

Впрочем, диетолог говорит, что и из любимых многими крылышек, бедрышек и ножек можно сделать вкусный и полезный продукт. Если не зажаривать их в коже в большом количестве масла и приправ. Идеальным способом приготовления для этих видов куриного мяса будет отваривание на пару или запекание с овощами в духовке.